{"product_id":"rosato-five-roses-anniversario-leone-de-castris-2024","title":"Rosato 'Five Roses Anniversario' Leone de Castris 2024","description":"\u003cp\u003eIl Rosato \u0026ldquo;Five Roses Anniversario\u0026rdquo; \u0026egrave; il vino icona della cantina storica pugliese Leone De Castris prodotto qui nella versione anniversario, messo in commercio per la prima volta nel lontano \u0026lsquo;93 per ricordare i cinquant\u0026rsquo;anni dalla messa in produzione. Questa etichetta, che \u0026egrave; stata una delle prime bottiglie di ros\u0026eacute; italiano a farsi conoscere nel mondo, \u0026egrave; \u003cstrong\u003eespressione di grande eleganza e raffinatezza\u003c\/strong\u003e ed \u0026egrave; ottenuta da un blend di uve Negramaro e Malvasia Nera di Lecce in piccola percentuale. Le vigne, che hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 50 anni, sono allevate ad alberello e vengono coltivate, prestando grande cura e attenzione, su terreni con suoli caratterizzati da un misto di argilla e limo. La cantina, situata nel comune di Salice Salentino poco distante dalla meravigliosa Lecce, ha una storia antichissima risalente addirittura alla met\u0026agrave; del seicento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Five Roses Anniversario\u0026rdquo; \u0026egrave; un cru delle migliori uve, che vengono accuratamente selezionate per la produzione di questa versione esclusiva. I grappoli migliori, vendemmiati generalmente verso la seconda met\u0026agrave; di agosto sono poi portati in cantina per la pigiadiraspatura e per una \u003cstrong\u003ebreve macerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, a una temperatura compresa tra i 7 e i 10 C\u0026deg;, che consente l\u0026rsquo;estrazione di propriet\u0026agrave; aromatiche e colore contenuti nelle bucce. Si procede quindi alla prima pressatura da cui si ottiene il mosto fiore e alla fermentazione alcolica di quest\u0026rsquo;ultimo in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per qualche settimana. Il vino viene poi fatto affinare in acciaio per circa un mese dopodich\u0026eacute; viene imbottigliato e resta un altro mese ad affinare in bottiglia prima di essere venduto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Five Roses Anniversario\u0026rdquo; Rosato di Leone De Castris si presenta alla vista di un colore rosa cerasuolo brillante, con al naso sentori di frutti di bosco e frutta rossa, tra cui la ciliegia, il mirtillo e il ribes, note floreali di rosa e di fiori di sambuco e leggere \u003cstrong\u003esfumature minerali iodate\u003c\/strong\u003e. In bocca risulta molto equilibrato, con un sapore pieno e ricco che vira sulla frutta ed \u0026egrave; ottimamente bilanciato dalla grande freschezza. Questa etichetta della cantina Leone De Castris \u0026egrave; un bel modo per iniziare con un aperitivo o con una serata in compagnia.\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56079097758080,"sku":"24V91960","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-five-roses-anniversario-leone-de-castris_386e6524-49f4-43c1-a43b-97f8fa3f050f.png?v=1777987260","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosato-five-roses-anniversario-leone-de-castris-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}