{"product_id":"rosato-vivo-del-aire-torresano","title":"Rosato 'Vivo del Aire' Torresano","description":"\u003cp\u003eIl Rosato \u0026lsquo;Vivo del Aire\u0026rsquo; della cantina spagnola Torresano rappresenta una bottiglia artigianale caratterizzata da una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebeva succosa e saporita\u003c\/strong\u003e, prodotta con sole uve Tinto de Pampana Blanca. Questa variet\u0026agrave; a bacca nera, legata al Tinto Velasco, \u0026egrave; autoctona del territorio di Castiglia La Mancia, sede della\u0026nbsp;\u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;del giovane Tomas Torresano. Qui, precisamente a La Puebla de Almoradiel, Tomas ha raccolto la piccola eredit\u0026agrave; viticola di famiglia avviando una produzione fondata sulla sostenibilit\u0026agrave; e artigianalit\u0026agrave; del processo agronomico ed enologico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTorresano Rosato \u0026lsquo;Vivo del Aire\u0026rsquo; viene realizzato da sole uve Tinto de Pampana Blanca provenienti da un\u0026rsquo;unica parcella coltivata applicando pratiche di viticoltura rigenerativa. Il vigneto, avente oltre 50 anni di et\u0026agrave; media, \u0026egrave; allevato ad alberello a un\u0026rsquo;altitudine di 670 metri sul livello del mare. A seguito della vendemmia manuale i grappoli vengono\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epressati direttamente tramite un torchio manuale\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e il mosto cos\u0026igrave; ricavato va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox, senza macerazione pellicolare. Anche la successiva fase di maturazione ha luogo in acciaio e il vino viene infine imbottigliato senza essere sottoposto ad alcuna operazione di chiarifica o filtrazione e senza correzioni di acidit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Vivo del Aire\u0026rsquo; Rosato di Torresano ha un colore rosa tenue e vivace. Lo spettro aromatico \u0026egrave; definito da sensazioni fruttate e floreali di ciliegia matura, mela rossa e violetta, impreziosite da piacevoli richiami erbacei che ricordano il rosmarino e l\u0026rsquo;olivello spinoso. Fine lo sfondo minerale. Al palato mostra gradevole morbidezza e buon calore, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efermo timbro sapido\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e una freschezza succosa sul finale reminiscente delle percezioni olfattive.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636608680215,"sku":"SAV101700","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-vivo-del-aire-torresano20251203160409.png?v=1785333085","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosato-vivo-del-aire-torresano","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}