{"product_id":"rosso-cascina-fontana-2024","title":"Rosso Cascina Fontana 2024","description":"\u003cp\u003eIl Rosso Cascina Fontana si configura come \u003cstrong\u003esincera espressione di una filosofia artigianale\u003c\/strong\u003e tesa alla valorizzazione delle caratteristiche intrinseche del territorio. Infatti, lo stesso Mario Fontana, oggi al timone della cantina, afferma di essere fiero nel produrre vini \u0026ldquo;che rappresentano la vera espressione della nostra terra ed i segni della nostra cultura\u0026rdquo;. Cascina Fontana si trova a Perno, piccola frazione di Monforte d\u0026rsquo;Alba, e consta di circa 5 ettari di vigneti sparsi nel cuore delle Langhe, tra i comuni di Castiglione Falletto, La Morra e Sinio. In questo nobile contesto vitivinicolo e con un approccio assolutamente naturale, Mario coltiva i vitigni della tradizione langarola, ovvero Nebbiolo, Barbera e Dolcetto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCascina Fontana Rosso viene realizzato a partire da uve a bacca nera, allevate su suolo sabbioso con vene di marne calcaree. I grappoli sono raccolti a mano e solo in parte diraspati e il mosto \u0026egrave; quindi fermentato dai soli lieviti indigeni in \u003cstrong\u003evasche di vetroresina\u003c\/strong\u003e, con circa 15 giorni di macerazione sulle bucce. Lungo l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione il liquido non subisce n\u0026eacute; chiarifica n\u0026eacute; filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Rosso della cantina piemontese Cascina Fontana mostra una bella tonalit\u0026agrave; rosso rubino luminoso. Fragrante e deciso il panorama olfattivo, caratterizzato da aromi di frutta rossa matura che incontrano cenni erbacei e floreali. Il sorso risulta \u003cstrong\u003eagile, ricco e ampio\u003c\/strong\u003e, dal lunghissimo finale che insiste su sensazioni fruttate coerenti con il naso. Un\u0026rsquo;etichetta accessibile, ma non per questo priva di carattere e personalit\u0026agrave;. Il consiglio \u0026egrave; di abbinare il Rosso Cascina Fontana a gustosi taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura, oppure a variegate preparazioni a base di carni bianche e rosse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57844536902016,"sku":"24V97974","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-cascina-fontana-202420260722182254_c716ac87-9f91-4f27-b59f-9b4b16813ef7.png?v=1787276652","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosso-cascina-fontana-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}