{"product_id":"rosso-colli-di-parma-monte-delle-vigne-2024","title":"Rosso Colli di Parma Monte delle Vigne 2024","description":"\u003cp\u003eIl Rosso Colli di Parma realizzato dalla cantina Monte delle Vigne \u0026egrave; un vino che racconta le atmosfere dei colli parmensi, da sempre rinomati per le eccellenze enogastronomiche offerte. \u003cstrong\u003eSchiettezza e bevibilit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e sono la chiave di un prodotto che si annuncia piacione e beverino, in cui Bonarda e Barbera si uniscono regalando un ventaglio di profumi dove la particolarit\u0026agrave; \u0026egrave; incarnata dai riferimenti pi\u0026ugrave; vegetali che si avvertono durante l\u0026rsquo;analisi olfattiva. Ottimo con i piatti di carne della cucina tradizionale parmense.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Rosso Colli di Parma Monte delle Vigne ha origine da un blend di Barbera e Bonarda, quest\u0026rsquo;ultima presente nel taglio finale con un 30%. Le viti di queste variet\u0026agrave; crescono con il sistema del guyot a un\u0026rsquo;altezza di circa 230 metri sul livello del mare, su terreni dal profilo collinare che si caratterizzano per il sottosuolo composto per lo pi\u0026ugrave; da argilla e da calcare. L\u0026rsquo;esposizione delle vigne \u0026egrave; rivolta verso sud e ovest. La fermentazione del mosto ottenuto dalla pressatura degli acini avviene in acciaio a una temperatura inferiore ai 32 gradi, e la macerazione a contatto con le bucce ha una durata totale di 30 giorni. Il vino rimane per \u003cstrong\u003ealcuni mesi a maturare in acciaio\u003c\/strong\u003e, per poi venire imbottigliato senza filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso Colli di Parma Monte delle Vigne si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore che richiama la tonalit\u0026agrave; del porpora. Lo spettro olfattivo ruota intorno a sentori vegetali, connotati da tocchi di sottobosco arricchiti da rimandi alla frutta succosa. All\u0026rsquo;assaggio ha un corpo pieno, rotondo grazie a un sorso in cui \u003cstrong\u003ei tannini risultano ben scolpiti \u003c\/strong\u003enella struttura. Un\u0026rsquo;etichetta schietta e diretta, che ben interpreta l\u0026rsquo;approccio della cantina al vino, sempre volto alla realizzazione di prodotti autentici e fedeli al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte delle Vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57482111943040,"sku":"24V06865","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-colli-di-parma-monte-delle-vigne-202420260722181837_b4a5b0aa-e344-4a56-9e48-c3eb59f6a8fc.png?v=1787273343","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosso-colli-di-parma-monte-delle-vigne-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}