{"product_id":"rosso-di-montalcino-canalicchio-di-sopra-2024","title":"Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra 2024","description":"\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino di Canalicchio di Sopra \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione fruttata e versatile del Sangiovese coltivato all\u0026rsquo;interno del cru \u0026ldquo;Canalicchio\u0026rdquo;. Nonostante questa bottiglia nasca dalle vigne pi\u0026ugrave; giovani, il livello d\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; che si avverte durante la degustazione \u0026egrave; degno di nota. Siamo di fronte a un\u0026rsquo;etichetta che esprime \u003cstrong\u003efreschezza, finezza e profondit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, capace di comunicare una buona propensione all\u0026rsquo;invecchiamento del vino negli anni a venire. Da assaporare con consapevolezza, sorseggiandolo sino all\u0026rsquo;ultima goccia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino viene realizzato dalla cantina Canalicchio di Sopra partendo dalle uve in purezza di Sangiovese, vitigno coltivato con il sistema del cordone speronato in parcelle situate a circa 300 metri sul livello del mare. Il terreno \u0026egrave; composto principalmente da argilla, ed \u0026egrave; ricco di elementi come magnesio, ferro e manganese. La fermentazione del mosto avviene in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata, e la macerazione a contatto con le bucce ha una durata complessiva do 20 giorni. Il vino viene poi trasferito per \u003cstrong\u003e12 mesi sia in botti di rovere di Slavonia sia in tonneau\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; per il 30% della massa complessiva \u0026ndash; per svolgere l\u0026rsquo;affinamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Rosso di Montalcino di Canalicchio di Sopra si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore rubino brillante, dotato di una particolare luminosit\u0026agrave;. E\u0026rsquo; la piccola frutta rossa, assieme al profumo di fiori essiccati, a presentare un naso ordinato, il cui profilo si arricchisce anche di rimandi alle spezie e alle erbe aromatiche. Sottile e delicata l\u0026rsquo;entrata al palato, che tratteggia un sorso ampio in cui si apprezza la freschezza del sorso e l\u0026rsquo;ottima lavorazione del tannino. Chiude con un finale caratterizzato da un \u003cstrong\u003eretrogusto fruttato\u003c\/strong\u003e. Per essere il biglietto da visita dell\u0026rsquo;intera produzione aziendale, il livello \u0026egrave; gi\u0026agrave; molto alto!\u003c\/p\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58399032967552,"sku":"24V93733","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-montalcino-canalicchio-di-sopra-202320251203155937_c81ef6b5-1c43-45e5-8da9-b246f9f4c6d5.png?v=1787282541","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosso-di-montalcino-canalicchio-di-sopra-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}