{"product_id":"rosso-di-montalcino-casisano-2024","title":"Rosso di Montalcino Casisano 2024","description":"\u003cp\u003ePodere Casisano interpreta il Rosso di Montalcino in \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;ottica di piacevolezza e di peculiarit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e: senza voler emulare grandi e blasonate cantine della zona e senza denigrare il Rosso come un \u0026ldquo;Brunello piccolo\u0026rdquo;, lavora invece per cercare l\u0026rsquo;espressione pi\u0026ugrave; autentica dei vigneti di provenienza, realizzando un vino immediato e dal grande piacere di beva. Il contesto \u0026egrave; quello di un delizioso vino quotidiano, in cui il Sangiovese preserva tutta la fragranza del frutto, insieme alla caratteristica struttura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sangiovese Grosso che Casisano vinifica in purezza per dar vita al Rosso di Montalcino proviene dal vigneto chiamato proprio Podere Casisano, un\u0026rsquo;estensione di 7 ettari recuperati a partire dal 2015 e inseriti in un panorama fatato di boschi di querce, poco distante dalle pendici del monte Amiata. I giovani impianti si elevano alla quota di 480 metri sul livello del mare con esposizione a sud-est, all\u0026rsquo;interno del \u003cstrong\u003equadrante sud-orientale della denominazione\u003c\/strong\u003e di Montalcino, e godono di un clima asciutto e costantemente ventilato dalle brezze tirreniche. Tipica composizione per i terreni di riferimento: quel mosaico di galestro, arenaria e marna, tufo di origine vulcanica, che ben rappresenta la situazione dell\u0026rsquo;areale il cinese. La raccolta manuale porta in cantina uve perfettamente mature: pressate delicatamente, rimangono in\u0026nbsp; macerazione sulle bucce per 12 giorni e fermentano in vasca d\u0026rsquo;acciaio. L\u0026rsquo;affinamento si prolunga per 8 mesi in botti grandi di Slavonia, seguito da un periodo di ulteriori 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino di Casisano \u0026egrave; di un rosso rubino intenso, d\u0026rsquo;aspetto luminoso e trasparente. Il bouquet si esprime con bella complessit\u0026agrave;, inaugurato da note di violetta e poi caratterizzato da un fruttato di prugna e piccole bacche rosse, cenni di liquirizia, all\u0026rsquo;interno di una cornice di pungenza speziata. Al palato \u0026egrave; secco, con sapore che torna sul frutto fragrante e un sorso giustamente bilanciato tra \u003cstrong\u003ela vigoria dei tannini e la tonica freschezza\u003c\/strong\u003e. Il finale persistente gioca a favore di un abbinamento con salumi e formaggi, come con piatti a base di sughi di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Casisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58130952421760,"sku":"24V98571","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-montalcino-casisano-2024-305806_a28174f8-f5e3-440e-a5d7-bf13e692a35e.png?v=1793220574","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosso-di-montalcino-casisano-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}