{"product_id":"rosso-di-montalcino-tenuta-di-collosorbo-2023","title":"Rosso di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2023","description":"\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino firmato Tenuta di Collosorbo si annuncia sin dai primissimi istanti come un vino di buona struttura e persistenza, che vive nel bicchiere grazie a una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e, caratteristica che gli consente una spiccata versatilit\u0026agrave; in tavola. Sangiovese in purezza, al naso si esaltano i profumi fruttati varietali, dove \u0026egrave; soprattutto la frutta rossa a recitare la parte della protagonista. Un\u0026rsquo;etichetta con cui la cantina, realt\u0026agrave; produttiva di primo piano nel terroir ilcinese, conquista riconoscimenti importanti sia su guide di settore italiane sia all\u0026rsquo;estero, dove \u0026egrave; il critico James Suckling a dimostrarsi pi\u0026ugrave; che convinto dalle sue potenzialit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Rosso di Montalcino ha origine dalle uve in purezza di Sangiovese, vitigno alfiere dell\u0026rsquo;intera viticoltura toscana. Le viti di questa variet\u0026agrave; crescono con il sistema del cordone speronato doppio. Dopo la vendemmia manuale, la Tenuta di Collesorbo procede con una pigiodiraspatura soffice; il mosto ottenuto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni, macerando con frequenti rimontaggi. Il successivo affinamento si svolge per un periodo di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e12 mesi, sia in botti grandi di rovere di Slavonia che in barrique\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;(per il 5-10% della massa totale del vino).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino di Collosorbo si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore tipicamente rubino, dotato di una bella concentrazione. Lineare e ben definito il ventaglio di profumi che avvolge le narici, caratterizzato da profumi principalmente\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efruttati e floreali\u003c\/strong\u003e. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, fasciante al palato grazie a una trama tannica finemente integrata nella struttura generale, con un sorso contraddistinto da un gusto rinfrescante e speziato. Elegante e versatile, \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che si fa apprezzare sia nelle occasioni pi\u0026ugrave; informali che nelle serate importanti. Da abbinare alle grandi carni toscane della tradizione culinaria regionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Collosorbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56128092668288,"sku":"23V90485","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-montalcino-tenuta-di-collosorbo-202320251021180227_28009cf5-9382-457a-9f07-b97a8e849246.png?v=1765406447","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosso-di-montalcino-tenuta-di-collosorbo-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}