{"product_id":"rosso-piceno-aurora-2024","title":"Rosso Piceno Aurora 2024","description":"\u003cp\u003eRosso Piceno della cantina Aurora \u0026egrave; il \u003cstrong\u003ecaratteristico blend territoriale\u003c\/strong\u003e, in cui le uve autoctone si sposano perfettamente per creare un rosso dalla beva gustosa e precisa, da accompagnare al desco quotidiano o alla partita a carte con gli amici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Azienda Agricola Aurora realizza il suo Rosso Piceno a partire dal tipico assemblaggio di Montepulciano e Sangiovese, che si dividono pi\u0026ugrave; o meno paritariamente la quota. Le due variet\u0026agrave; provengono da un impianto messo a dimora circa 30 anni fa, sopra terreni a medio impasto fondamentalmente argillosi e caratterizzati da una diffusa presenza di roccia calcarea disgregata. Le viti si avvantaggiano dell\u0026rsquo;esposizione verso sud-est che i pendii offrono digradando gi\u0026agrave; ormai verso l\u0026rsquo;Adriatico, nel territorio di Offida che situa nelle immediatezze del confine abruzzese, ad una quota che non raggiunge pi\u0026ugrave; i 100 metri sul livello del mare. L\u0026rsquo;impostazione agronomica \u0026egrave; votata alle \u003cstrong\u003epratiche biodinamiche fin dalla fondazione\u003c\/strong\u003e della cantina avvenuta alla fine degli anni Settanta e le vendemmie sono condotte naturalmente a mano, con una resa complessiva di circa 70 quintali per ettaro e in tempi separati per le due uve: nella prima decina di settembre per il Sangiovese e verso la fine del mese per il Montepulciano. Le fermentazioni sono spontanee, condotte unicamente da lieviti autoctoni, in vasca d\u0026rsquo;acciaio per una decina di giorni, alla temperatura controllata di circa 25\u0026deg;C. Al termine delle macerazioni si procede alle pressature delle vinacce e a decantazione statica per separare le fecce, per poi travasare e assemblare i vini. L\u0026rsquo;imbottigliamento \u0026egrave; preceduto da alcuni mesi di affinamento in acciaio e da una leggera filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRosso Piceno di Aurora si presenta vestito di un fiammante rosso rubino scuro. Il naso \u0026egrave; ricco, immediatamente espressivo sui toni floreali scuri e i sentori fruttati, in cui emergono nettamente la mora e la confettura di ribes; un vegetale di sottobosco introduce finali sfumature tostate di caff\u0026egrave; e note di tabacco. L\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; preciso, \u003cstrong\u003egiustamente tannico e piacevolmente morbido\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una freschezza vigorosa che invita alla beva. Un rosso tipico e franco, per piacevoli abbinamenti con i primi piatti al sugo e le carni arrostite della tradizione appenninica.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615801192832,"sku":"24V01994","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-piceno-aurora-202420251114104921_eac3ef8b-be64-4b9a-96da-e235dcaa0c3c.png?v=1782477546","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosso-piceno-aurora-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}