{"product_id":"rosso-piceno-superiore-terre-di-giobbe-fiorano-2022","title":"Rosso Piceno Superiore 'Terre di Giobbe' Fiorano 2022","description":"\u003cp\u003eIl Rosso Piceno Superiore \u0026ldquo;Terre di Giobbe\u0026rdquo; della cantina Fiorano \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003erosso corposo, intenso ed avvolgente\u003c\/strong\u003e prodotto in Contrada Fiorano a Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno, nelle Marche. Questa etichetta \u0026egrave; ottenuta da un blend di uve Montepulciano, in prevalenza, e Sangiovese provenienti dai vigneti Giobbe e Fraticelli, situati a circa 245 metri di altitudine ed esposti a sud-ovest su terreni caratterizzati da suoli sabbioso-argillosi. Le viti, che hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 20 anni, sono allevate con il metodo a cordone speronato mantenendo i filari inerbiti e facendo uso del sovescio. La cantina \u0026egrave; una realt\u0026agrave; a conduzione famigliare, proprietaria di poco pi\u0026ugrave; di 8 ettari vitati che vengono coltivati seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica da ormai pi\u0026ugrave; di 15 anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Piceno Rosso Superiore \u0026ldquo;Terre di Giobbe\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte manualmente in piccole cassette, per essere lavorate immediatamente. I grappoli vengono diraspati e pigiati in maniera soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica, che avviene in maniera spontanea e utilizzando \u003cstrong\u003eesclusivamente\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in vasche di acciaio inox a una temperatura che non supera mai i 28\/30 \u0026deg;C, con una macerazione sulle bucce di almeno 18\/20 giorni. Dopo la svinatura e conseguente pressatura al torchio, il vino svolge la fermentazione malolattica e resta in affinamento sulle proprie fecce fini per 7 mesi in contenitori di acciaio inox e per ulteriori 12 mesi in barrique di rovere francese. Dopodich\u0026eacute; viene imbottigliato e resta a maturare per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Terre di Giobbe\u0026rdquo; Rosso Piceno Superiore di Fiorano si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso con alcuni riflessi violacei. Al naso compaiono complessi aromi di frutta matura e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la mora e la prugna, note floreali di viola e di fiori rossi, sentori speziati di pepe e di spezie tostate, per finire con un richiamo di macchia mediterranea, humus e sottobosco. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003emorbido, denso, rotondo e fruttato\u003c\/strong\u003e, connotato da una buona freschezza, giocata su note sapide, e da un tannino ben bilanciato. Questo della cantina Fiorano \u0026egrave; un rosso non filtrato, strutturato ed equilibrato, fatto come una volta con metodi artigianali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eImbottigliato da\u0026nbsp;Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58361728401792,"sku":"22V93223","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-piceno-superiore-terre-di-giobbe-fiorano-202120251114104250_a85ee702-1a90-44bb-8250-35ba1dcc5435.png?v=1787281970","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosso-piceno-superiore-terre-di-giobbe-fiorano-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}