{"product_id":"rosso-sapaio-2020","title":"Sapaio 2020","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso Superiore Sapaio \u0026egrave; la grande e potente interpretazione del Bolgheri di Podere Sapaio, una giovane e vivace cantina che ha fatto dell\u0026rsquo;innovazione, del legame col territorio e della sperimentazione i suoi punti di forza. Il Bolgheri Rosso Superiore nasce infatti da un\u0026rsquo;attenta nuova decodificazione del terroir e da anni di studio e sperimentazioni ad alto profilo tecnico, per arrivare oggi a posizionarsi, con la sua virilit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave; gustativa, nella fascia dei pi\u0026ugrave; grandi Bolgheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot sono le uve che costituiscono il DNA del Bolgheri Rosso Superiore Sapaio. Vengono raccolte e selezionate manualmente nei 25 ettari vitati di propriet\u0026agrave; dell\u0026rsquo;azienda, ricchi di argilla e sabbia, poi poste a fermentare in serbatoi di acciaio con lunga macerazione delle vinacce. La fermentazione malolattica si compie in barriques di rovere francese, dove il vino affina per 18 mesi. Altri 8\/10 mesi di affinamento in bottiglia completano il processo produttivo e permettono al vino di raggiungere la sua massima espressione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso Superiore Sapaio si presenta con una veste cromatica intensa: rubino con riflessi di porpora. Al naso giungono, senza esitazione, i sentori tipici del terroir: humus, origano, t\u0026egrave;, refoli minerali, frutti di bosco. Il gusto \u0026egrave; potente e virile, animato da buona freschezza e da piacevoli vibrazioni tanniche, con lungo finale succoso e note fum\u0026eacute;. Corpo, carattere, pulizia e forte legame con il territorio rendono il Bolgheri Rosso Superiore Sapaio un grande compagno per la tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Sapaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864548065559,"sku":"20V05581","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sapaio-2020_58724_d15b7c32-7b7a-47d5-9454-af3e8b56d3f5.jpg?v=1764082183","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosso-sapaio-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}