{"product_id":"rosso-valtellina-santarita-mamete-prevostini-2020","title":"Rosso di Valtellina 'Santarita' Mamete Prevostini 2020","description":"\u003cp\u003eIl Rosso di Valtellina \u0026ldquo;Santarita\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino che, per la primissima volta, venne imbottigliato da Mamete Prevostini il 22 Maggio, giorno in cui ricorrono i festeggiamenti per Santa Rita. La cantina ha voluto quindi prendere spunto da tale avvenimento per nominare questo Rosso di Valtellina, nettare che traccia un\u003cstrong\u003e profilo autentico e puntuale del varietale utilizzato,\u003c\/strong\u003e il Chiavennasca, uva che coinvolge il naso con sentori delicati e fascianti, aprendo poi a un sorso brillante e fragrante. Un\u0026rsquo;etichetta gi\u0026agrave; pronta ora, ma che pu\u0026ograve; stapparsi anche fra qualche anno, senza alcun timore. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Santarita\u0026rdquo; \u0026egrave; un Rosso di Valtellina che ha origine dall\u0026rsquo;uva Chiavennasca, termine con cui si indica in questa parte di Lombardia l\u0026rsquo;uva Nebbiolo. Le viti vengono coltivate con il sistema dei terrazzamenti, nei vigneti situati nei pressi di Berbenno, Castione Andevenno e Tirano. Gli acini, dopo una pressatura soffice, macerano a freddo; la successiva fermentazione si svolge in vasche d\u0026rsquo;acciaio inossidabile, a temperatura controllata. L\u0026rsquo;affinamento finale ha una durata di 10 mesi, ed \u0026egrave; svolto \u003cstrong\u003esia in botti di rovere che in contenitori d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e. Al termine della maturazione il vino \u0026egrave; pronto per venire imbottigliato dalla cantina Mamete Prevostini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Rosso di Valtellina \u0026ldquo;Santarita\u0026rdquo; Mamete Prevostini si annuncia alla vista con un colore tipicamente rubino, dotato di una bella luminosit\u0026agrave; e di una tonalit\u0026agrave; particolarmente limpida. La piccola frutta di bosco domina il naso con note sottili, arricchite anche da sensazioni di fiori freschi. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo medio, con un sorso armonioso che scorre con una progressione piacevole, anche grazie all\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanima sapida e fresca \u003c\/strong\u003eche lo contraddistingue. Un\u0026rsquo;etichetta che colpisce per la sua grande versatilit\u0026agrave; in cucina, dove, dagli affettati e ai salumi, sino ai primi e ai secondi di carne, coinvolge in una beva gradevolmente appagante.\u003c\/p\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58908471165312,"sku":"20V93080","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-valtellina-santarita-mamete-prevostini-2020-200327_a92096f2-a460-4581-9e88-c788606daa1b.jpg?v=1791290883","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosso-valtellina-santarita-mamete-prevostini-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}