{"product_id":"rossobruno-le-verzure-2024","title":"'Rossobruno' Le Verzure 2024","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rossobruno\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso toscano prodotto dalla cantina Le Verzure a pochi chilometri dalla zona di produzione di Montalcino, nei pressi di Siena. Si tratta di una giovane realt\u0026agrave; agricola fondata dal 2000 da selvaggi campi, ricchi di vitalit\u0026agrave;, dove pascolavano liberamente pecore e ovini. In questo territorio fertile Antonia Villa e suo marito decidono di impiantare, in 6 ettari di terreno, vitigni autoctoni come il Sangiovese grosso, utilizzato proprio per produrre questa etichetta dal \u003cstrong\u003ecarattere genuino e territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rossobruno\u0026rdquo; di Le Verzure \u0026egrave; ottenuto da uve Sangiovese in purezza coltivate in un piccolo appezzamento della Maremma toscana, dove vige la volont\u0026agrave; di mantenere i terreni ricchi grazie a pratiche sensibili e rispettose nei confornti dell\u0026rsquo;ecosistema. In vigna infatti si seguono \u003cstrong\u003ei principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, prevedendo unicamente concimazioni e trattamenti non invasivi e, durante i periodi di inattivit\u0026agrave; delle viti, vengono seminate in vigna leguminose e erbe aromatiche in modo tale da arricchire i suoli di sostanza organica e piccoli insetti che favoriscono la biodiversit\u0026agrave; del sistema. Ogni processo, sia in vigna che in cantina, \u0026egrave; eseguito rigorosamente a mano. Durante la fioritura e l\u0026rsquo;invaiatura, i grappoli sono accuratamente selezionati in modo da avere un massimo di cinque grappoli per pianta; piccola resa a favore di un\u0026rsquo;ottima qualit\u0026agrave;. Dopo la vendemmia manuale, i frutti sono portati in cantina in piccole cassette dove vengono diraspati e pressati. La fermentazione spontanea, operata da soli lieviti indigeni, avviene in grandi botti di rovere di Slavonia dove, poi, il liquido affina per 18 mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento e riposa in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima dell\u0026rsquo;immissione in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sangiovese Le Verzure appare nel calice di color rosso rubino brillante, con riflessi che virano verso l\u0026rsquo;arancio. Appena aperta la bottiglia si mostra leggermente timida, ma dopo una manciata di secondi al naso sprigiona profumi vari e accattivanti; mandorle fresche, cuoio e pepe nero giocano si intrecciano ad aromi pi\u0026ugrave; freschi e fruttati di ribes e piccoli frutti di bosco, rendendo il bouquet olfattivo ampio e ben bilanciato. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003ericco e materico, sorretto da un\u0026rsquo;ottima spalla acida\u003c\/strong\u003e che regala dinamismo e tensione gustativa. Un vino toscano in cui emerge un tannino morbido e ben scolpito nella struttura. Ottimo da bere ora, ma anche da tenere in cantina e riscoprire tra qualche anno!\u003c\/p\u003e","brand":"Le Verzure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58841672843648,"sku":"24V93613","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rossobruno-le-verzure-2019_61862_c5310294-8bd7-463b-b9c4-2e315f76f5f2.jpg?v=1789129240","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rossobruno-le-verzure-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}