{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-il-domenico-adanti-2012","title":"Sagrantino di Montefalco 'Il Domenico' Adanti 2012","description":"\u003cp\u003eIl Montefalco Sagrantino \u0026ldquo;Il Domenico\u0026rdquo; di Adanti \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eomaggio alla terra umbra\u003c\/strong\u003e, quella rustica, vera, intensa ed espressiva. Da anni la cantina Adanti contribuisce a scrivere la storia del Sagrantino e dell\u0026rsquo;Umbria vitivinicola. Si compone di circa 40 ettari di propriet\u0026agrave;, dei quali 30 a vigneto ed i restanti 10 a uliveto, situati presso le zone collinari di Arquata e di Colcimino, in provincia di Bevagna. La produzione \u0026egrave; focalizzata sulla viticoltura autoctona, articolata in variet\u0026agrave; a bacca sia rossa che bianca, ma solidamente ancorate alla storia ed alla tradizione locale. Questa etichetta racconta nel modo pi\u0026ugrave; essenziale, intenso e diretto la vitivinicoltura del territorio, con le sue peculiarit\u0026agrave; e i suoi lineamenti identitari.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Domenico Sagrantino proviene dai vigneti di Colcimino, collocati a 360 metri sul livello del mare e son definiti un tipo di terreno argillo-sabbioso e calcareo. Durante la prima met\u0026agrave; di ottobre si svolge una vendemmia manuale, che permette di avviare i grappoli alla vinificazione. La fermentazione alcolica avviene all\u0026rsquo;interno di vasche di acciaio inox, mentre la fase di affinamento viene attuata \u003cstrong\u003ein grandi botti di legno per 30 mesi\u003c\/strong\u003e. Un ultimo periodo di 24 mesi di maturazione in bottiglia rende questo rosso pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sagrantino di Montefalco Adanti presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra una complessit\u0026agrave; fatta di more, prugne, visciole, grafite, liquirizia, goudron, torrefazione, una nota balsamica ed un timbro speziato di ginepro. In bocca rivela un corpo di \u003cstrong\u003egrande densit\u0026agrave; e materia\u003c\/strong\u003e, gestito in grande equilibrio con il tannino e con la freschezza. \u0026Egrave; un vino molto intenso che sembra avere fermato il tempo: nasce da un lunghissimo invecchiamento e si presta ad una positiva evoluzione in bottiglia per tanti anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Adanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57054453891456,"sku":"12V07694","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sagrantino-di-montefalco-il-domenico-adanti-201220260722180216_a5ec0670-1837-449b-9cc7-559dcf59b61d.png?v=1787266401","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sagrantino-di-montefalco-il-domenico-adanti-2012","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}