{"product_id":"saint-aubin-murgers-de-dents-de-chiens-lamy-2019","title":"Saint Aubin Premier Cru 'Les Murgers De Dents De Chiens' Hubert Lamy 2019","description":"\u003cp\u003eIl Saint-Aubin Premier Cru \u0026ldquo;Les Murgers des Dents de Chiens\u0026rdquo; del Domaine Hubert Lamy \u0026egrave; un bianco di grande finezza ed eleganza, realizzato con uve di Chardonnay in purezza. \u0026Egrave; il frutto del savoir-faire di una famiglia che coltiva vigne in C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or dal XVII secolo e gestisce una tenuta con \u003cstrong\u003epassione e cura artigianale\u003c\/strong\u003e, con l\u0026rsquo;unico obiettivo d dar voce alle sfumature di un terroir straordinario. Saint-Aubin si trova tra Chassagne et Puligny e ospita al suo interno ben 30 Climat classificati Premier Cru. Il vigneto si estende su soleggiati rilievi collinari esposti a sud-est, a un\u0026rsquo;altitudine di 300-350 metri, che garantisce un clima fresco e buone escursioni termiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru \u0026ldquo;Les Murgers des Dents de Chiens\u0026rdquo; Saint-Aubin \u0026egrave; una delle etichette di punta del Domaine Hubert Lamy, che gestisce circa 18 ettari di vigneti suddivisi in molte parcelle, situate soprattutto nei territori comunali di: Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. In campagna si seguono i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e ogni singola vigna viene vinificata separatamente. Il vino nasce dalle uve di una piccola parcella di Chardonnay, di soli 0,25 ettari, piantata nel 1985 all\u0026rsquo;interno del Premier Cru Les Murgers des Dents de Chiens, che si trova nella zona sud del territorio comunale di Saint-Aubin, proprio \u003cstrong\u003eal confine con Puligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp; I grappoli sono pressati delicatamente e il mosto \u0026egrave; trasferito in botti in rovere da 350 e 600 litri, gi\u0026agrave; precedentemente utilizzate, dove avviene una lenta fermentazione con utilizzo solo di lieviti indigeni. Il vino viene imbottigliato dopo un affinamento di 12 mesi in botti di rovere, a cui seguono 6-12 mesi in vasca d\u0026rsquo;acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Murgers des Dents de Chiens\u0026rdquo; del Domaine Hubert Lamy \u0026egrave; un Saint-Aubin Premier Cru che esprime il carattere solare del territorio di questa meravigliosa Appellation della C\u0026ocirc;te de Beaune. La zona \u0026egrave; famosa per i grandi Chardonnay, che raggiungono una \u003cstrong\u003ematurit\u0026agrave; e un\u0026rsquo;elegante concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di colore giallo luminoso. Il bouquet \u0026egrave; connotato da raffinati profumi floreali di zagara e verbena, aromi di lime, frutta a polpa bianca, cenni di mandorla e sfumature di pietra focaia. Al palato \u0026egrave; equilibrato e armonioso, con un frutto maturo e ricco, che si distende verso un finale fresco, minerale e di buona persistenza gustativa. Un\u0026rsquo;Appellation assolutamente da scoprire.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Lamy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727602254103,"sku":"19V97115","price":118.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-aubin-premier-cru-les-murgers-de-dents-de-chiens-hubert-lamy-2019_38308.jpg?v=1765396280","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/saint-aubin-murgers-de-dents-de-chiens-lamy-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}