{"product_id":"salice-salentino-talo-san-marzano-2023","title":"Salice Salentino 'Talò' San Marzano 2023","description":"\u003cp\u003eIl Salice Salentino \u0026ldquo;Tal\u0026ograve;\u0026rdquo; della cantina pugliese San Marzano \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di grande tipicit\u0026agrave; territoriale, che nasce nel cuore del Salento da un assemblaggio a base di Negroamaro, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Malvasia Nera di Brindisi. \u0026Egrave;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eil rosso della tradizione\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere il volto antico di una viticoltura che affonda le sue radici nella Magna Grecia e che ha saputo conservare un legame profondo con la terra e la cultura del luogo. Perfetta sintesi di vitigni autoctoni e terroir, \u0026egrave; un vino solare e mediterraneo, che porta nel calice le migliori tradizioni del Salento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Tal\u0026ograve;\u0026rdquo; Salice Salentino \u0026egrave; prodotto da San Marzano, una delle cantine pi\u0026ugrave; importanti e famose della Puglia. I suoi vini sono lo specchio di uno splendido territorio e del desiderio di valorizzarne le eccellenze attraverso i vitigni autoctoni locali. I vigneti di Negroamaro e di Malvasia Nera di Brindisi si trovano nell\u0026rsquo;area di San Marzano, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 100 metri sul livello del mare, su\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterreni pietrosi, composti da argille e sabbie\u003c\/strong\u003e, che poggiano su substrati profondi di rocce calcaree. Al termine della vendemmia, che per solito avviene nella seconda met\u0026agrave; di settembre, si procede alla fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati e a una macerazione sulle bucce della durata di una decina di giorni. Prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per 6 mesi in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Salice Salentino \u0026ldquo;Tal\u0026ograve;\u0026rdquo; di San Marzano \u0026egrave; il vino da sempre protagonista delle tavole delle meravigliose terre del Salento. Apprezzato per il suo equilibrio e la sua piacevolezza fruttata, si abbina molto bene ai primi piatti ricchi con rag\u0026ugrave; di carne, a pasta al forno, a carne alla brace o a grigliate miste. Allo sguardo si presenta con un bel colore rubino brillante con leggere sfumature granato. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso, con profumi di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eciliegia, mora, ribes, prugna a polpa rossa\u003c\/strong\u003e, cenni di erbe della macchia mediterranea, morbide sfumature speziate, ricordi iodati e salmastri. Al palato \u0026egrave; di media struttura, con tannini eleganti e ben integrati ad aromi fruttati, morbidi e avvolgenti, che conducono a un finale fresco, armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55824581198208,"sku":"23V96836","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/salice-salentino-talo-san-marzano-2021_51900_07a9e0e7-4cbd-4154-8bdb-39990b9a1aa7.jpg?v=1776171393","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/salice-salentino-talo-san-marzano-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}