{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-godenza-noelia-ricci-2023","title":"Sangiovese di Romagna Superiore 'Godenza' Noelia Ricci 2023","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLa Bonarda Vivace di Francesco Quaquarini nasce nell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese, zona vocata per l\u0026rsquo;eccellente produzione di vini rossi. La cantina \u0026egrave; a conduzione famigliare e vede impegnati Francesco, il figlio Umberto e la figlia Maria Teresa che si occupano del lavoro in cantina il primo, mentre la seconda del marketing e dell\u0026rsquo;immagine aziendale. La filosofia di lavoro ha come obiettivo quello di migliorare e modernizzare le tecniche di produzione, \u003cstrong\u003epreservando la tradizione\u003c\/strong\u003e che contraddistingue il lavoro di questa cantina. Il regime di coltivazione prescelto \u0026egrave; quello biologico, al fine di creare un ecosistema florido e vantaggioso per la vite, in favore di uno stile di vita sostenibile. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe uve Croatina, Barbera e Ughetta di Canneto della Bonarda Vivace di Francesco Quaquarini crescono in un contesto che valorizza le variet\u0026agrave; autoctone. In vigna l\u0026rsquo;intervento umano \u0026egrave; ridotto al minimo indispensabile, favorendo le tecniche di inerbimento tra i filari, la lotta integrata e abolendo qualsiasi tipo di sostanza chimica sintetica: il risultato \u0026egrave; un migliore maturazione delle uve e un terreno pi\u0026ugrave; florido. Il clima \u0026egrave; caratterizzato da inverni freddi, spesso umidi caratterizzati da gelati e fenomeni nevosi; le estati sono calde, afose e siccitose. La raccolta delle uve avviene manualmente; in cantina si svolge la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea\u003c\/strong\u003e in acciaio che d\u0026agrave; origine anche alle caratteristiche effervescenza. Sosta brevemente in acciaio prima di essere imbottigliato. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl colore della Bonarda Vivace di Francesco Quaquarini \u0026egrave; un rosso rubino intenso con riflessi brillanti e spuma violacea. I profumi sprigionati ricordano la mora selvatica, l\u0026rsquo;amarena e la ciliegia, furti di bosco e ribes; in bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003esuccoso, beverino, spontaneo\u003c\/strong\u003e con buona persistenza sul finale per una beva invitante. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di affettati misti di media stagionatura, primi piatti conditi con sughi elaborati e risotti a base di verdure di stagione; interessante anche con piatti a base di carne in umido. Perfetto per aperitivi o pranzi spensierati in compagnia degli amici di sempre, sorseggiando un prodotto autentico e genuino, frutto di un lavoro consapevole e costante. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Noelia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58841662095744,"sku":"23V06065","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-godenza-noelia-ricci-2019_55275.jpg?v=1789043596","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sangiovese-di-romagna-superiore-godenza-noelia-ricci-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}