{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-riserva-torre-di-ceparano-zerbina-2019","title":"Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Torre di Ceparano' Zerbina 2019","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese Superiore Riserva \u0026ldquo;Torre di Ceperano\u0026rdquo; \u0026egrave; uno dei grandi vini rossi firmati dalla Fattoria Zerbina, un\u0026rsquo;importante e stimata cantina romagnola che ha saputo distinguersi per le sue grandi interpretazioni di Sangiovese, ottenute grazie ad un innovativo sistema di coltivazione ad alberello ad alta densit\u0026agrave; di impianto. Il \u0026ldquo;Torre di Ceperano\u0026rdquo; prende il nome da un antico fortino medievale eretto lungo il fiume Marzeno, a circa 10 chilometri da Faenza, ed esprime le migliori caratteristiche del terroir del comprensorio faentino, dove ha sede la fattoria Zerbina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sangiovese Superiore Riserva \u0026ldquo;Torre di Ceperano\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve di Sangiovese e da percentuali minime di Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Ancellotta. Il processo di produzione prevede una fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio di media capacit\u0026agrave;, con un periodo di macerazione variabile tra i 15 e i 21 giorni. \u0026Egrave; previsto infine un affinamento di un anno in barrique di rovere francese e americano da 225 litri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRispetto agli altri Sangiovese di Romagna della Fattoria Zerbina, come il Pietramora o il Marzieno, caratterizzati da un pi\u0026ugrave; lungo periodo di invecchiamento, il \u0026ldquo;Torre di Ceperano\u0026rdquo; ha una personalit\u0026agrave; giovane e fresca, con tannini vivaci in via di evoluzione. Al naso sprigiona sentori di amarena, frutti rossi maturi, erbe balsamiche e terra umida. In bocca rivela aromi fruttati e spinte balsamiche su una trama di grande freschezza. Il \u0026ldquo;Torre di Ceperano\u0026rdquo; rappresenta cos\u0026igrave; l\u0026rsquo;anima pi\u0026ugrave; caratteristica della Romagna e del suo pi\u0026ugrave; famoso vitigno, il Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590853640576,"sku":"19V06119","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-riserva-torre-di-ceparano-zerbina-201920251021174340_a3e03498-543e-4265-88c9-ede8780c51c1.png?v=1765403646","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sangiovese-di-romagna-superiore-riserva-torre-di-ceparano-zerbina-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}