{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-s-fattoria-monticino-rosso-2025","title":"Sangiovese di Romagna Superiore 'S' Fattoria Monticino Rosso 2025","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese di Romagna Superiore \u0026ldquo;S\u0026rdquo; della Fattoria Monticino Rosso pu\u0026ograve; essere paragonato come l\u0026rsquo;anello di congiunzione tra due terre, due territori che insieme formano un paradiso dell\u0026rsquo;enogastronomia italiana: l\u0026rsquo;Emilia-Romagna. Pur essendo gi\u0026agrave; in Romagna, la cantina trova la sua origine sulle \u003cstrong\u003ecolline che baciano Imola\u003c\/strong\u003e, sotto provincia bolognese. Vitigno a bacca nera tra i pi\u0026ugrave; diffusi in Italia, in Toscana in particolare, ha per\u0026ograve; una grande tradizione anche in Romagna, dove infatti appare in uno scritto del 1672 di un notaio di Faenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sangiovese \u0026ldquo;S\u0026rdquo; Romagna Superiore della Fattoria Monticino Rosso vede nascere le sue uve in due particolari cru della tenuta: uno, omonimo della Fattoria, l\u0026rsquo;altro nominato Olmo. Il terreno composto da una tessitura con prevalenza di argille rosse permette, di ottenere un vino con una fine ma decisa struttura senza mai tradire la natura del Sangiovese. Poco dopo l\u0026rsquo;inizio della seconda met\u0026agrave; di settembre si parte con la vendemmia, rigorosamente manuale, e con \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;accurata selezione delle uve\u003c\/strong\u003e. Portate in cantina queste svolgono una macerazione sulle bucce per circa tre settimane a temperatura controllata per poi procedere alla fermentazione all\u0026rsquo;interno di vasche d\u0026rsquo;acciaio. Conclude il processo un affinamento in bottiglia di 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026rsquo;\u0026rdquo;S\u0026rdquo; Sangiovese di Romagna Superiore della Fattoria Monticino Rosso \u0026egrave; un vino che ha come obiettivo quello di trasmettere ai nostri sensi l\u0026rsquo;anima calda e genuina della sua terra e delle sue persone. Con un rubino dalle corone purpuree, si apre al naso con una ciliegia sotto spirito e una mora ben matura legate dalla finezza e l\u0026rsquo;eleganza del pepe nero e del caff\u0026egrave;. Il timido sentore di sottobosco e di violetta tradiscono la paternit\u0026agrave; del vitigno. In bocca \u003cstrong\u003eil sorso \u0026egrave; teso ma allegro\u003c\/strong\u003e integrato dal tannino perfettamente integrato e dalla fine struttura. D\u0026rsquo;intrigante armonia questo Sangiovese \u0026egrave;, come suggerisce la lettera in etichetta: sincero, schietto e sfrontato, capace di farsi fedele interprete di un vitigno e di un territorio di romantica tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58401813070208,"sku":"25V94580","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-s-fattoria-monticino-rosso-2025-306472_e5ab48b0-22a4-43c3-81de-186818f43f72.png?v=1793221420","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sangiovese-di-romagna-superiore-s-fattoria-monticino-rosso-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}