{"product_id":"sangiovese-i-paoli-fiorano-2024","title":"Sangiovese 'I Paoli' Fiorano 2024","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese della cantina Fiorano \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003erosso fresco e gradevole\u003c\/strong\u003e prodotto in Contrada Fiorano a Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno, nelle Marche. Questa etichetta \u0026egrave; ottenuta da uve Sangiovese in purezza provenienti da vigne poste su dolci colline situate a circa 225 metri di altitudine e con diverse esposizioni. Le viti, che hanno pi\u0026ugrave; di 60 anni di et\u0026agrave;, vengono allevate con il metodo a cordone speronato su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcerai. La cantina \u0026egrave; una realt\u0026agrave; a conduzione famigliare proprietaria di poco pi\u0026ugrave; di 8 ettari vitati coltivati seguendo i dettami prescritti dall\u0026rsquo;agricoltura biologica, praticando il sovescio e l\u0026rsquo;inerbimento permanente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sangiovese di Fiorano viene prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano verso la fine di settembre. I grappoli vengono sottoposti a diraspatura e pigiatura soffice in cantina per poi svolgere la fermentazione alcolica che avviene, utilizzando esclusivamente \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in contenitori di acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 15-18 giorni. Successivamente si procede alla svinatura con pressatura delle bucce, dopodich\u0026eacute; il vino svolge la fermentazione malolattica in maniera spontanea e resta in affinamento per alcuni mesi in acciaio sulle proprie fecce fini prima di venire imbottigliato ed essere pronto per essere consumato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sangiovese di Fiorano si presenta alla vista di un colore rosso rubino acceso. Al naso compaiono intensi aromi di piccoli frutti rossi, tra cui la ciliegia e il lampone, note floreali di rosa, di erbe aromatiche e sentori di macchia mediterranea. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003edinamico, snello, vibrante e fruttato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una buona sapidit\u0026agrave; che regala freschezza e da un tannino agile e gradevole. Questo rosso della cantina Fiorano \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione giovane, delicata ed equilibrata di Sangiovese, di grande espressivit\u0026agrave; territoriale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eImbottigliato da\u0026nbsp;Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615944683904,"sku":"24V93222","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-i-paoli-fiorano-202420251021180855_b00e474d-a5c2-4b60-a891-c49259243321.png?v=1788165530","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sangiovese-i-paoli-fiorano-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}