{"product_id":"sangiovese-vigna-alla-sughera-i-mandorli-2022","title":"Sangiovese 'Vigna alla Sughera' I Mandorli 2022","description":"\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Vigna alla Sughera\u0026rdquo; \u0026egrave; una bellissima espressione di Sangiovese in purezza, solare e mediterraneo. Con il suo \u003cstrong\u003estile ricco e maturo,\u003c\/strong\u003e rappresenta perfettamente il profilo che caratterizza i rossi della Maremma Toscana. Grazie all\u0026rsquo;affinamento in legno, regala aromi gi\u0026agrave; evoluti, complessi e una buona longevit\u0026agrave;. Nasce nel cuore della Val di Cornia, vicino al Belvedere di Suvereto, nell\u0026rsquo;entroterra collinare della Costa degli Etruschi, tra San Vincenzo e il Golfo di Baratti. Una delle zone della Toscana che si sta rapidamente affermando come tra le pi\u0026ugrave; interessanti per l\u0026rsquo;alto livello qualitativo dei vini e la loro forte tipicit\u0026agrave; territoriale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Vigna alla Sughera\u0026rdquo; nasce da parcelle coltivate a un\u0026rsquo;altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, con esposizione nord-est. I vigneti sono rivolti verso la zona delle colline metallifere e sono circondati da una macchia mediterranea molto fitta, con antiche querce da sughero. I terreni sono di matrice argillosa, ricchi di scheletro, con presenza di scisti, arenarie e roccia madre. Le viti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 8 anni e sono allevate in regime di agricoltura Biodinamica, con una densit\u0026agrave; d\u0026rsquo;impianto di 5000 ceppi per ettaro e basse rese, che non superano i 55 quintali per ettaro. La vendemmia manuale, per solito viene eseguita nel mese di settembre. Dopo la diraspatura e la pigiatura, le uve sono avviate alla \u003cstrong\u003efermentazione con lieviti indigeni in tini di cemento\u003c\/strong\u003e da 30 hl, con macerazione di 2\/3 settimane. Il vino matura per un periodo di 12\/16 mesi in botti di rovere da 16 ettolitri e per un paio di mesi in vasche di cemento, prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato senza chiarifica e filtrazione. Completa l\u0026rsquo;affinamento con 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Vigna alla Sughera\u0026rdquo; della Cantina I Mandorli ha il pregio di restituirci il piacere di assaporare un Sangiovese capace di esprimere con intensit\u0026agrave; ed eleganza le migliori caratteristiche varietali dell\u0026rsquo;uva e dei terreni ricchi di minerali della zona di Suvereto. Il colore \u0026egrave; rubino brillante con profumi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, note di sottobosco e di macchia mediterranea, impreziosite da sfumature terziarie di cuoio, spezie e tabacco. Al palato ha una buona struttura, con un \u003cstrong\u003ecorredo aromatico complesso ed evoluto\u003c\/strong\u003e, una bella trama tannica e una nitida freschezza, con finale su note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"I Mandorli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56914426331520,"sku":"22V91133","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vigna-alla-sughera-i-mandorli-2021_61402.jpg?v=1787264301","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sangiovese-vigna-alla-sughera-i-mandorli-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}