{"product_id":"sangue-di-giuda-giorgi-2025","title":"Sangue di Giuda Giorgi 2025","description":"\u003cp\u003eIl Sangue di Giuda della cantina Giorgi \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003epiacevolmente dolce e frizzante\u003c\/strong\u003e prodotto in prevalenza con uve Croatina e Barbera pi\u0026ugrave; una piccola percentuale di Vespolina, Uva Rara e Pinot Nero. La zona pi\u0026ugrave; adatta alla produzione di questa etichetta \u0026egrave; la parte orientale del territorio dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese che, grazie alle caratteristiche argilloso-calcaree dei suoli, meglio si addice a quelle che sono le qualit\u0026agrave; organolettiche desiderate in questo vino dalle particolari caratteristiche. La cantina Giorgi, da sempre a conduzione famigliare, garantisce forse una delle migliori espressioni del Sangue di Giuda del Pavese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione inizia dopo la vendemmia quando le uve vengono trasportate in cantina dove viene svolta un\u0026rsquo;attenta selezione manuale dei grappoli ritenuti pi\u0026ugrave; idonei. I grappoli selezionati vengono pigiadiraspati e il mosto cos\u0026igrave; ottenuto viene portato a fermentazione a contatto con le bucce per un breve periodo di tempo. Successivamente il mosto viene trasferito in autoclavi di acciaio inox termocondizionate in cui si effettua la presa di spuma e si decide il livello zuccherino desiderato, da mantenere. Il Sangue di Giuda viene poi fatto maturare per alcuni mesi \u003cstrong\u003ein contenitori di acciaio\u003c\/strong\u003e a pressione controllata, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese Sangue di Giuda di Giorgi si presenta alla vista di un colore rosso porpora acceso con una bella schiuma cremosa, spessa e persistente. Al naso compaiono intense note vinose e fragranti seguite da sentori di fragoline di bosco, di frutta rossa matura, di confettura di mirtilli e di amarene. A seguire un ricordo di fiori appassiti e note speziate rendono quest\u0026rsquo;etichetta di buona complessit\u0026agrave;. In bocca \u0026egrave; amabile, di medio corpo, \u003cstrong\u003egradevolmente beverino \u003c\/strong\u003econ una buona intensit\u0026agrave; e persistenza. La cantina Giorgi ci regala cos\u0026igrave; un ottimo accompagnamento per un dopocena in compagnia di amici.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56972808618368,"sku":"25V91496","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangue-di-giuda-giorgi-202520260518173037_1b78597c-3858-4114-b4be-5b236b93e6a4.png?v=1787268404","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sangue-di-giuda-giorgi-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}