{"product_id":"saroto-bianco-arribas-wine-company-2024","title":"Bianco 'Saroto' Arribas Wine Company 2024","description":"\u003cp\u003eAttraverso la sua\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eessenza mediterranea e al contempo atlantica\u003c\/strong\u003e, il ‘Saroto’ Bianco di Arribas Wine Company rispecchia fedelmente il carattere enoico del territorio di Trás-os-Montes. In quest’area di montagna la tradizione vitivinicola risale all’epoca pre-romana, sebbene furono proprio i Romani a diffondere i vigneti in maniera capillare, convinti delle potenzialità del territorio. Uno dei fattori alla base della vocazione della zona è rappresentato dal clima, determinato dalle influenze atlantiche e mediterranee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArribas Wine Company ‘Saroto’ Bianco deriva da un assemblaggio di tradizionali varietà a bacca bianca della zona del Douro, tra cui Verdelho, Malvasia, Posto Branco e Bastardo Branco. Le uve provengono da vigne di oltre 50 anni, allevate a un’altitudine compresa tra i 600 e i 700 metri di quota su terreni formati da granito decomposto, quarzo e argilla. Alla raccolta manuale segue la pigiatura con i piedi dei grappoli interi, con la massa che va incontro a fermentazione alcolica spontanea accompagnata da 4 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. A questo punto il liquido viene travasato in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebotti usate di rovere francese e caucasico\u003c\/strong\u003e, dove termina il processo fermentativo e svolge anche la fermentazione malolattica, senza alcun controllo della temperatura. Nelle stesse botti il vino resta a maturare sulle fecce fini per circa 7 mesi ed è infine imbottigliato senza subire alcuna invasiva operazione di chiarifica o di filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bianco ‘Saroto’ di Arribas Wine Company possiede un bel colore giallo dorato. L’olfatto offre affascinanti spunti di scorza di limone macerato, macchia mediterranea e fiori secchi, uniti a evocativi cenni minerali iodati. In bocca risulta rotondo ma allo stesso tempo nervoso grazie alla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edecisa verve fresco-sapida\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eche assieme al tannino leggero descrive uno sviluppo piacevole e beverino.\u003c\/p\u003e","brand":"Arribas Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57091810918784,"sku":"24V103906","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-saroto-arribas-wine-company-2024-305862_32c5d8f9-6c27-4565-90fd-44bfb5a751ef.png?v=1793220647","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/saroto-bianco-arribas-wine-company-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}