{"product_id":"saroto-rosso-arribas-wine-company-2023","title":"Rosso 'Saroto' Arribas Wine Company 2023","description":"\u003cp\u003eIl Rosso ‘Saroto’ della cantina portoghese Arribas Wine Company è un’etichetta dalla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebeva slanciata e gustosa\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eche nasce da un ricco blend di uve rosse e uve bianche. Siamo nel territorio di Mogadouro, nel Portogallo nord-orientale, all’interno della storica regione di Trás-os-Montes, areale dalla tradizione vitivinicola molto antica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl composito assemblaggio alla base del Rosso Arribas Wine Company ‘Saroto’ prevede l’impiego di un 70% di uve rosse e di un 30% di uve bianche, principalmente riconducibili ai vitigni locali Tinta Gorda, Tinta Serrana, Bastardo, Rufete, Alvarelhão, Alfrocheiro, Verdelho, Malvasia, Bastardo Branco, Posto Branco e Formosa. Le vigne hanno un’età compresa tra i 70 e i 90 anni e crescono sui terreni della zona di Trás-os-Montes, posti a un’altitudine di 600-700 metri sul livello del mare e costituiti da granito decomposto, quarzo e argilla. La vendemmia viene effettuata a mano in cassette e i grappoli sono quindi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epigiati interi con i piedi\u003c\/strong\u003e all’interno dei tradizionali\u0026nbsp;\u003ci\u003elagar\u003c\/i\u003e, delle ampie vasche di cemento. La fermentazione alcolica occorre spontaneamente per intervento dei soli lieviti indigeni, senza controllo della temperatura, associata ad appena 4 giorni di macerazione sulle bucce. Trascorso questo breve lasso di tempo, la massa viene pressata e travasata in botti di rovere francese di più passaggi, contenitori dove termina la fermentazione alcolica e dove hanno luogo la fermentazione malolattica e la maturazione di 9 mesi sulle fecce fini. Il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosso rubino vivace, lievemente torbido, è il colore del ‘Saroto’ Rosso di Arribas Wine Company, che al naso esprime profumi molto fruttati di fragola e delicati cenni di timo e iodio. Il sorso mostra un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprofilo mediterraneo succoso\u003c\/strong\u003e, con la bella freschezza e il basso contenuto alcolico che favoriscono una beva eccezionale, caratterizzata da un’intensa sapidità sul finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Arribas Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55759221031296,"sku":"23V103908","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-saroto-arribas-wine-company-202320251203155906_c894f3fc-5247-45b4-b565-8801c1ed5e0d.png?v=1781378417","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/saroto-rosso-arribas-wine-company-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}