{"product_id":"saumur-champigny-domaine-des-roches-neuves-2021","title":"Saumur Champigny Domaine des Roches Neuves 2021","description":"\u003cp\u003eIl Saumur Champigny Domaine des Roches Neuves \u0026egrave; un rosso che nasce nel cuore della Francia,\u003cstrong\u003e nella splendida regione della Valle della Loira\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta realizzata con Cabernet Franc in purezza, il vitigno a bacca rossa pi\u0026ugrave; coltivato nell\u0026rsquo;area di Saumur, dove da secoli si \u0026egrave; ambientato benissimo, grazie a terreni molto vocati a un clima particolarmente adatto alle sue esigenze di maturazione. Il breve affinamento in legno, permette di apprezzare l\u0026rsquo;elegante spettro aromatico del Cabernet Franc in tutta la sua classica tipicit\u0026agrave; varietale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Saumur-Champigny vede la luce nel territorio di Varrains, sede dell\u0026rsquo;antico Domaine des Roches Neuves, le cui origini risalgono addirittura alla met\u0026agrave; dell\u0026rsquo;Ottocento. L\u0026rsquo;area di Saumur \u0026egrave; particolarmente vocata per la viticoltura, per la presenza di terre ricche di calcare e tufi e per un clima mitigato dall\u0026rsquo;influsso della Loira, che funge da naturale termoregolatore delle temperature.\u0026nbsp; Il Cabernet Franc ha trovato qui una seconda patria. Se a Bordeaux \u0026egrave; generalmente utilizzato in misura minoritaria nei vini a base di Cabernet Sauvignon e Merlot, qui assume il ruolo di protagonista indiscusso, con interessanti vinificazioni in purezza. Le uve sono vendemmiate manualmente e la fermentazione si svolge a temperatura controllata con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino matura per \u003cstrong\u003e4 mesi in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio e tini in rovere\u003c\/strong\u003e prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Saumur Champigny permette di conoscere \u003cstrong\u003eil volto pi\u0026ugrave; vero e sincero di un grande vitigno\u003c\/strong\u003e come il Cabernet Franc. Il pi\u0026ugrave; antico tra i bordolesi, molto probabilmente originario della zona al confine con i Paesi Baschi, padre del Cabernet Sauvignon, del Merlot e del Carm\u0026eacute;n\u0026egrave;re. Il colore \u0026egrave; rosso rubino intenso e brillante. Il quadro olfattivo si apre su aromi di mirtilli, ribes e piccoli frutti di bosco, sentori di erbe officinali e sfumature balsamiche. Al palato \u0026egrave; elegante, con un sorso di buona ricchezza aromatica, sostenuta da una tessitura tannica ben integrata e caratterizzato da un finale di nitida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Roches Neuves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115670040855,"sku":"21V92357","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saumur-champigny-domaine-des-roches-neuves-2021_42283_489e071d-570c-4dc8-b558-81b617511612.jpg?v=1765399517","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/saumur-champigny-domaine-des-roches-neuves-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}