{"product_id":"sauternes-castelnau-chateau-suduiraut-2022-375cl","title":"Sauternes 'Castelnau' Chateau Suduiraut 2022 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eChateau Suduiraut Sauternes \u0026lsquo;Castelnau de Suduiraut\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino dolce muffato dal\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso e seducente\u003c\/strong\u003e, pensato per essere degustato divinamente gi\u0026agrave; in giovent\u0026ugrave;. Chateau Suduiraut \u0026egrave; una storica tenuta fondata nel lontano 1580 da Leonard de Suduiraut e i suoi vini sono stati da sempre considerati tra i pi\u0026ugrave; pregiati Sauternes in circolazione. Il \u0026lsquo;Castelnau de Suduiraut\u0026rsquo; non \u0026egrave; il \u0026ldquo;fratello minore\u0026rdquo; dello Chateau Suduiraut Sauternes Premier Cru Class\u0026eacute;, etichetta di punta di questa prestigiosa realt\u0026agrave; vinicola bordolese, bens\u0026igrave; si configura come un vino dotato di una propria singolare identit\u0026agrave;, il cui sviluppo \u0026egrave; stato deciso a monte fin dalla scelta delle specifiche parcelle vitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Castelnau de Suduiraut\u0026rsquo; Sauternes di Chateau Suduiraut deriva da un blend di Semillon e un piccolo saldo di Sauvignon Blanc, vitigni allevati a circa 50 chilometri a sud di Bordeaux, a ovest del fiume Garonna, su terreni ricchi di argilla, sabbia e ciottoli. La vicinanza ai corsi d\u0026rsquo;acqua, le notti fresche e le nebbie mattutine in autunno seguite da giornate soleggiate costituiscono i presupposti ideali allo\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esviluppo della muffa nobile\u003c\/strong\u003e. Questa muffa desiderata \u0026egrave; dovuta al fungo\u0026nbsp;\u003cem\u003ebotrytis cinerea\u0026nbsp;\u003c\/em\u003eche disidratata i grappoli sintetizzando peculiari aromi che sono alla base dell\u0026rsquo;unicit\u0026agrave; dei vini muffati. La vendemmia si esegue a mano con pi\u0026ugrave; passaggi al fine di raccogliere esclusivamente i grappoli dove la muffa si \u0026egrave; sviluppata ottimamente, escludendo quelli affetti da marciume. Il vino invecchia quindi per circa 15 mesi in barrique, per il 25% nuove, ed \u0026egrave; infine imbottigliato con un alto residuo zuccherino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauternes \u0026lsquo;Castelnau de Suduiraut\u0026rsquo; Chateau Suduiraut \u0026egrave; di colore giallo dorato brillante. Al naso si percepiscono intensi sentori varietali di frutta candita, miele, caramello e spezie dolci, combinati a una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epiacevole sfumatura agrumata\u003c\/strong\u003e. Caldo e avvolgente il sorso, dalla spiccata dolcezza sostenuta da ottima vena sapido-minerale in un finale persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Suduiraut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698301452672,"sku":"22V02200","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauternes-castelnau-chateau-suduiraut-2022-375cl20260722180935.png?v=1784737040","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sauternes-castelnau-chateau-suduiraut-2022-375cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}