{"product_id":"sauternes-premier-grand-cru-chateau-d-yquem-2009","title":"Sauternes Premier Grand Cru Chateau d'Yquem 2009 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLo Chateau d'Yquem \u0026egrave; un \u003cstrong\u003enome leggendario e di riferimento\u003c\/strong\u003e per la produzione di Sauternes. La sua fama e il suo successo gli hanno permesso di ottenere la menzione esclusiva di Premier Cru Superieur, detta anche Premier Grand Cru, nella classificazione dei vini di Bordeaux del 1855. Da pi\u0026ugrave; di quattro secoli Yquem \u0026egrave; sinonimo del miglior vino botritizzato al mondo, cio\u0026egrave; prodotto con uve attaccate da Botrytis Cinerea, muffa nobile che permette la concentrazione degli zuccheri, dando vita a vini dolci di un\u0026rsquo;elegante complessit\u0026agrave; aromatica. Il Sauternes Chateau d\u0026rsquo;Yquem \u0026egrave; un \u003cstrong\u003ecapolavoro in forma liquida pressoch\u0026eacute; immortale\u003c\/strong\u003e, infatti \u0026egrave; in grado di invecchiare per decenni e di raggiungere una maestosa maturit\u0026agrave; e ricchezza espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCirca 120 ettari di vigna coltivati con rese bassissime ed una selezione accurata dei grappoli migliori, tantoch\u0026eacute; la produzione annua si attesta solo intorno alle 70 mila bottiglie. Qui, in una piccola frazione della zona situata a Sud-Ovest di Bordeaux, denominata Grave, vengono coltivati principalmente Semillon e Sauvignon, ed \u0026egrave; proprio da questi vitigni che prende vita lo Chateau D'Yquem Premier Grand Cru. La fermentazione e l'affinamento avvengono esclusivamente in barrique nuove. Solo le particolari condizioni climatiche del luogo, contraddistinte da continue escursioni termiche e alti livelli di umidit\u0026agrave;, permettono la produzione di questi nettari dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eineguagliabile qualit\u0026agrave; e valore\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Grand Cru Chateau d\u0026rsquo;Yquem ammalia da subito i sensi con un color dorato brillante. La ricchezza olfattiva \u0026egrave; sconfinata e spazia dalla frutta esotica a quella a polpa gialla, con pennellate di zafferano. All'assaggio rivela tutta la sua classe, e stupisce per la capacit\u0026agrave; di mantenersi \u003cstrong\u003eperfettamente in equilibrio tra dolcezza e freschezza\u003c\/strong\u003e. Compendio di classe e finezza, \u0026egrave; il compagno ideale per scaloppe di foie gras, formaggi erborinati o crostacei conditi con ricche salse, oppure per momenti di meditazione ad alto coinvolgimento sensoriale. Chapeau!\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270503350551,"sku":"09V07146","price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauternes-premier-grand-cru-chateau-dyquem-2009-375cl20251114103057_5f9a26e6-197c-4950-9c42-a0101fc240b4.png?v=1766048654","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sauternes-premier-grand-cru-chateau-d-yquem-2009","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}