{"product_id":"sauvignon-draga-2024","title":"Sauvignon Draga 2024","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon della cantina Draga \u0026egrave; ottenuto da uve di Sauvignon blanc in purezza provenienti dalla rinomata zona di \u003cstrong\u003eSan Floriano del Collio\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Questo bianco secco, con la sua pronunciata aromaticit\u0026agrave;,\u0026nbsp; incarna l'eccellenza e la tradizione enologica di questa regione e della cantina stessa che, erede di una lunga storia familiare legata alla viticoltura, si caratterizza per il suo impegno verso la sostenibilit\u0026agrave; e le pratiche non invasive. \"Se rispetti la Natura e la terra, loro non ti tradiranno mai\", queste le sagge parole del nonno Franz, fondamenta di tutto l\u0026rsquo;operato di Draga. Tra i vigneti baciati dal sole a 200 metri di altitudine, ogni grappolo d'uva racchiude l'essenza di un territorio unico, composto da terreni collinari di marne e pietra arenaria, conosciuti localmente come \"ponca\".\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto vino beneficia di un microclima privilegiato e di un terroir particolarmente favorevole. Le tecniche di vinificazione sono altrettanto rigorose e attente a salvaguardare le caratteristiche naturali di questa terra: dalla vendemmia manuale alla selezione scrupolosa delle uve, fino ad arrivare alla \u003cstrong\u003emacerazione di 24 ore\u003c\/strong\u003e a contatto con le bucce e alla delicata pigiatura. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inossidabile, mantenendo una temperatura costante di 16 gradi per preservare al meglio gli aromi primari. All\u0026rsquo;affinamento di 7 mesi a contatto con i lieviti segue l\u0026rsquo;imbottigliamento in botti di acciaio a temperatura, per poi concludere con un ulteriore affinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon Draga si distingue per il suo splendido colore giallo paglierino con riflessi verdognoli che anticipa un ricco bouquet aromatico dove le note di fior di sambuco, salvia, e peperone verde si mescolano armoniosamente con sentori agrumati di \u003cstrong\u003elime e pompelmo\u003c\/strong\u003e. Al palato, questo bianco si rivela ampio, minerale, e fresco, con una piacevole sapidit\u0026agrave; che lo rende versatile in abbinamento. Perfetto, infatti, con antipasti di pesce, risotti agli asparagi e molti altri piatti della cucina mediterranea, questo vino \u0026egrave; un compagno ideale per le pi\u0026ugrave; svariate occasioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Draga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58322755813760,"sku":"24V102636","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-draga-202320251203155845_d8de3380-e89a-4952-a2d4-cbaadd130500.png?v=1787281752","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sauvignon-draga-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}