{"product_id":"sauvignon-mamari-cantine-fina-2025","title":"Sauvignon 'Mamarì' Cantine Fina 2025","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon \u0026ldquo;Mamar\u0026igrave;\u0026rdquo; della cantine Fina \u0026egrave; un\u0026rsquo;interpretazione siciliana di questo grande vitigno francese, che nella Valle della Loira regala alcuni dei bianchi pi\u0026ugrave; raffinati ed eleganti del mondo. La coltivazione in altitudine, consente di preservare la freschezza e di garantire una maturazione lenta e intensa del profilo aromatico delle uve, grazie alle \u003cstrong\u003enotevoli escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte. \u0026Egrave; una versione giovane e immediata di Sauvignon, vinificata solo in acciaio per mettere in risalto i profumi e gli aromi varietali tipici del vitigno. \u0026Egrave; un bianco perfetto per accompagnare antipasti di crostacei, tartare o carpacci di pesce, sushi e sashimi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Sauvignon \u0026ldquo;Mamar\u0026igrave;\u0026rdquo; della cantine siciliana Fina \u0026egrave; un bianco prodotto nella zona pi\u0026ugrave; alta della tenuta, dove le vigne raggiungono \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine di circa 600 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare. Il vitigno francese si \u0026egrave; diffuso in Sicilia soprattutto verso la met\u0026agrave; degli anni novanta. Contrariamente al pi\u0026ugrave; duttile Chardonnay, sono state poche le zone che si sono rivelate adatte a ospitare il Sauvignon con buoni risultati qualitativi. La tenuta Fina gestisce una cinquantina di ettari in Contrada Bausa, nella zona a nord di Marsala. Le vigne sono condotte seguendo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, utilizzando solo zolfo e rame, per garantire un ambiente naturale integro e ricco di biodiversit\u0026agrave;. Fin dalla nascita, la cantina si \u0026egrave; sempre posta l\u0026rsquo;obiettivo di produrre vini di qualit\u0026agrave;, valorizzando le variet\u0026agrave; autoctone e i vitigni internazionali, che si sono storicamente adattatati alla zona. In cantina si utilizzano pratiche enologiche molto rispettose del carattere delle uve, con l\u0026rsquo;obiettivo di produrre vini dal gusto autentico e dal volto tipicamente territoriale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Mamar\u0026igrave;\u0026rdquo; Cantine Fina viene prodotto con una fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio, a cui segue una maturazione \u003cstrong\u003ein vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e e un affinamento in bottiglia di altri 6 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; caratterizzato da profumi floreali, di erbe aromatiche, foglia di pomodoro, sfumature vegetali e aromi fruttati. Il sorso \u0026egrave; aromatico, ricco e intenso, con un centro bocca succoso con cenni di frutta matura e frutta tropicale\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Il finale chiude con una piacevolmente sensazione fresca e sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57509667012992,"sku":"25V94587","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-mamari-cantine-fina-2025-306702_2af81cc7-dda5-4518-b446-5141c3b68cdc.png?v=1793225625","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sauvignon-mamari-cantine-fina-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}