{"product_id":"sauvignon-meriggio-fontaodi-2022","title":"Sauvignon 'Meriggio' Fontodi 2022","description":"\u003cp\u003eLa celebre cantina toscana Fontodi presenta il Sauvignon \u0026lsquo;Meriggio\u0026rsquo;, un vino bianco \u003cstrong\u003edinamico e minerale dallo \u003cem\u003echarme \u003c\/em\u003epregevole\u003c\/strong\u003e. Con le sue espressioni territoriali capaci di coniugare tradizione e innovazione, Fontodi ha saputo ritagliarsi un posto di diritto nel \u003cem\u003egotha\u003c\/em\u003e delle eccellenze toscane. I suoi 80 ettari di vigneti sono condotti seguendo una visione produttiva sostenibile che, oltre a escludere qualsiasi prodotto chimico di sintesi, ottimizza le risorse interne riducendo l\u0026rsquo;impiego di input esterni, come avviene con l\u0026rsquo;utilizzo di compost autoprodotto per la concimazione. Tra le pregiate etichette proposte dalla cantina, il \u0026lsquo;Meriggio\u0026rsquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;unico vino bianco, il cui nome indica le ore pi\u0026ugrave; assolate intorno al mezzod\u0026igrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Fontodi \u0026lsquo;Meriggio\u0026rsquo; Sauvignon Blanc viene elaborato dall\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; in purezza proveniente dal vigneto La Rota, parcella della Conca d\u0026rsquo;Oro impiantata su suolo argilloso-calcareo e \u003cstrong\u003eallevata a regime biologico certificato\u003c\/strong\u003e. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono delicatamente pressati e il mosto ricavato \u0026egrave; posto in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Negli stessi vasi vinari si realizza l\u0026rsquo;elevazione di 6 mesi sulle fecce fini che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Sauvignon Blanc toscano \u0026lsquo;Meriggio\u0026rsquo; di Fontodi svela una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino dai riflessi dorati. Il corredo aromatico \u0026egrave; fragrante e articolato, definito da sentori di fiori bianchi, agrumi e frutta croccante sostenuti da intensi sbuffi minerali. Il gusto, morbido e minerale, \u0026egrave; reso agile dalla \u003cstrong\u003evibrante freschezza citrata\u003c\/strong\u003e che guida il lungo epilogo. Peculiare interpretazione toscana del Sauvignon Blanc che si configura come ideale abbinamento a paste e risotti alle verdure, nonch\u0026eacute; a varie preparazioni di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47994845331735,"sku":"22V98128","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-meriggio-fontodi-202220251021175750_bfc916da-d293-4373-bd8f-19661522cf45.png?v=1779291701","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sauvignon-meriggio-fontaodi-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}