{"product_id":"sauvignon-pierpaolo-pecorari-2025","title":"Sauvignon Pierpaolo Pecorari 2025","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon di Pierpaolo Pecorari \u0026egrave; una versione di buona intensit\u0026agrave; aromatica e persistenza di questo famoso e amato vitigno francese, che nella Valle della Loira esprime eccellenze di livello assoluto. Al clima pi\u0026ugrave; caldo del Friuli, si presenta con un volto decisamente pi\u0026ugrave; mediterraneo. I profumi si aprono sulle tipiche note vegetali di foglia di pomodoro e peperone verde, per lasciare presto spazio a un frutto ricco e maturo con\u003cstrong\u003e sfumature tropicali\u003c\/strong\u003e. Al palato dona aromi persistenti e ampi, ben supportati dalla freschezza e da un finale gradevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Sauvignon nasce dalle uve dei vigneti che Pierpaolo Pecorari coltiva nella sua tenuta della pianura isontina, un\u0026rsquo;area compresa tra Lucinico, Cormons e Gradisca d\u0026rsquo;Isonzo, caratterizzata da suoli costituiti prevalentemente da depositi alluvionali di sassi, ciottoli, calcari e arenarie, molto ricchi di sostanze minerali. Il clima \u0026egrave; di tipo mediterraneo, piuttosto caldo e secco, mitigato dalle brezze dell\u0026rsquo;Adriatico. Le vigne di Sauvignon Blanc hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 25 anni e sono allevate a Guyot, con una bassa resa di 40 ettolitri\/ha. La fermentazione avviene in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata e l\u0026rsquo;affinamento si svolge \u003cstrong\u003eper alcuni mesi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pierpaolo Pecorari Sauvignon \u0026egrave; uno dei vini pi\u0026ugrave; amati e apprezzati per la sua naturale ed elegante aromaticit\u0026agrave;, unita a una vivace freschezza. Il vitigno \u0026egrave; arrivato in Friuli nel corso dell\u0026rsquo;Ottocento e si \u0026egrave; ambientato subito benissimo, trovando terreni e clima molto adatti alle sue esigenze. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino chiaro con tenui riflessi verdolini. Al naso esprime una buona ricchezza aromatica, con sentori vegetali di peperone verde, ortica e foglia di pomodoro, aromi di frutta bianca matura e note di frutta tropicale. L\u0026rsquo;attacco al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003edi vivace e tesa freschezza, \u003c\/strong\u003eche s\u0026rsquo;allunga con frutto voluttuoso verso un finale sapido e minerale\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pecorari Pierpaolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57891830301056,"sku":"25V91982","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-pierpaolo-pecorari-2023_58447_4ea465f9-490e-4ef6-a09e-db4b8182a091.jpg?v=1787277396","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sauvignon-pierpaolo-pecorari-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}