{"product_id":"sauvignon-touraine-domaine-oudart-2022","title":"Sauvignon Touraine Domaine Oudart 2022","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon Touraine del Domaine Oudart \u0026egrave; una versione classica del vitigno simbolo della Valle della Loira. \u0026Egrave; un bianco \u003cstrong\u003efresco, fragrante, sapido e vibrante\u003c\/strong\u003e, che illustra perfettamente le caratteristiche aromatiche dell\u0026rsquo;uva, nel segno della raffinata eleganza, tipica di questo terroir. Lontano dalle espressioni troppo ricche e opulente, tutta l\u0026rsquo;attenzione \u0026egrave; indirizzata a realizzare un vino dal profilo energico e verticale, lineare ed essenziale. \u0026Egrave; un bianco perfetto da degustare con scampi, gamberi e pi\u0026ugrave; in generale con crostacei e frutti di mare, oppure con piatti a base di asparagi o con un risotto all\u0026rsquo;ortica o alle erbe selvatiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Sauvignon Touraine viene prodotto nella zona centrale della Valle della Loira. Il Domaine Oudart, infatti, ha sede a Monthou-sur-Cher ed ha conservato il carattere tradizionale di una piccola realt\u0026agrave; familiare, che produce vini \u003cstrong\u003econ cura a attenzione artigianale\u003c\/strong\u003e. La sua propriet\u0026agrave; si estende sulla riva del fiume Cher, un affluente della Loira, e copre una superficie complessiva di circa11 ettari, condotta con grande attenzione per l\u0026rsquo;ambiente e attualmente in conversione biologica. Le vigne hanno un orientamento rivolto a est e si trovano a un\u0026rsquo;altitudine di circa 100 metri sul livello del mare. I terreni sono particolarmente vocati e sono composti da sabbie, argille, con presenza di calcare, silice e gesso. Grazie a un clima fresco e ventilato, il Sauvignon Blanc matura lentamente, con un profilo aromatico molto elegante. Al termine della pressatura soffice dei grappoli, si procede alla fermentazione in tini d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi per 7 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Sauvignon Touraine Domaine Oudart \u0026egrave; il bianco tipico del territorio. \u0026Egrave; la bottiglia che ci si aspetta di degustare quando si sceglie la \u003cstrong\u003epurezza aromatica e la raffinata finezza\u003c\/strong\u003e dei grandi Sauvignon della Valle della Loira. Il vino \u0026egrave; caratterizzato da un bel colore giallo paglierino brillante con riflessi luminosi e da un bouquet intenso, fragrante ed elegante. Si apre all\u0026rsquo;olfatto con sensazioni floreali di biancospino, fiori d\u0026rsquo;acacia e di zagara, aromi di agrumi, sfumature vegetali, aromi di mela verde, melone cartucciuaro e pesca bianca. Limpido e teso, al palato esprime aromi fruttati, con piacevoli cenni agrumati e un finale sapido, connotato da una vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Oudart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642536837399,"sku":"22V99252","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-touraine-domaine-oudart-2022_54942_5c4f4147-19f8-4884-8f81-0cd45480d035.jpg?v=1765410061","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sauvignon-touraine-domaine-oudart-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}