{"product_id":"sauvignon-zuc-di-volpe-pasini-2023","title":"Sauvignon 'Zuc di Volpe' Volpe Pasini 2023","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon Zuc di Volpe \u0026egrave; uno dei vini pi\u0026ugrave; rappresentativi dell'azienda Volpe Pasini, vera e propria istituzione della viticoltura friulana fin dal XVII secolo, periodo a cui risalgono i primi documenti che attestano le produzioni di vino della propriet\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePosta nel cuore della Doc Colli Orientali del Friuli, Volpe Pasini vanta un patrimonio territoriale invidiabile: il cuore dell\u0026rsquo;azienda, con i suoi uffici e le cantine, \u0026egrave; composto da una villa padronale, il cui impianto originario risale al 1596, e da uno splendido complesso di immobili che circondano la villa stessa. Nell'area circostante spiccano gli storici vigneti di propriet\u0026agrave;, estesi per circa 52 ettari, con alcune tra le pi\u0026ugrave; significative variet\u0026agrave; autoctone e tradizionali del Friuli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa coltivazione, gestita secondo norme di produzione integrata nel rispetto dei fattori naturali, privilegia le uve a bacca bianca, in grado di dar vita a vini dall struttura morbida e dal profilo aromatico intenso. La vinificazione dei vini bianchi segue rigorosamente principi tecnologici moderni, che sono la risultante di tutte le interpretazioni delle evoluzioni fisiche, chimiche e biologiche dei fenomeni fermentativi. Si adottano, dunque, sia tecnologie di rigorosa riduzione per l\u0026rsquo;ottenimento di estreme eleganze aromatiche, sia tecniche di criomacerazione per l\u0026rsquo;esaltazione della struttura dei vini stessi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSeguendo questo stretto percorso, nasce il Sauvignon Zuc di Volpe, appartenente alla gamma top di Volpe Pasini: fresco, sapido, con un bouquet di ampio spessore, interpreta al meglio i caratteri pi\u0026ugrave; autentici del vitigno di partenza, esaltandone la grande personalit\u0026agrave;. Ne sanno qualcosa le pi\u0026ugrave; importanti guide di settore, che fin dai primi anni di produzione hanno riconosciuto nel Sauvignon Zuc di Volpe un campione illustre della viticoltura friulana.\u003c\/p\u003e","brand":"Volpe Pasini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698567692672,"sku":"23V01243","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-zuc-di-volpe-volpe-pasini-202320251015172023_4f30ecb1-7207-4408-9578-cf8a09cfecbc.png?v=1782720268","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sauvignon-zuc-di-volpe-pasini-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}