{"product_id":"scaia-white-wine-tenuta-sant-antonio-2021","title":"Scaia Bianco Tenuta Sant'Antonio 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino veneto Scaia Bianco \u0026egrave; un prodotto firmato dalla Tenuta Sant\u0026rsquo;Antonio che \u003cstrong\u003ecolpisce per la freschezza\u003c\/strong\u003e che regala sin dai primi sorsi. Si tratta di un taglio di Garganega, Chardonnay e Trebbiano di Soave, molto equilibrato, in cui ogni varietale riesce a donare qualcosa di proprio al risultato finale. Questa maestria nell\u0026rsquo;assemblaggio conferma, ancora una volta, il valore di una cantina come Tenuta Sant\u0026rsquo;Antonio, realt\u0026agrave; produttiva moderna e punto di riferimento per tutta la zona del veronese. Un\u0026rsquo;etichetta che si consiglia di stappare adesso\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Scaia Bianco viene realizzato dalla cantina Sant\u0026rsquo;Antonio partendo da un blend di vitigni a bacca bianca, dove troviamo Garganega, Trebbiano di Soave e Chardonnay. Le viti di queste tre variet\u0026agrave; crescono con il sistema della pergola e del guyot, affondando le radici in un terreno caratterizzato da un sottosuolo principalmente ghiaioso, situato a un\u0026rsquo;altezza di circa 100 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta, effettuata con scrupolo e attenzione, gli acini macerano a freddo per poco pi\u0026ugrave; di una settimana, svolgendo la fermentazione alcolica in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inox, a una temperatura controllata di 14-15 gradi. Si passa poi alla fase di affinamento, in cui il vino riposa per qualche mese, \u003cstrong\u003esempre in acciaio\u003c\/strong\u003e, sino a quando \u0026egrave; pronto per venire imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eScaia Bianco Tenute Sant\u0026rsquo;Antonio si manifesta alla vista con un colore tipicamente paglierino, attraversato da leggeri riflessi che tendono al verdastro nell\u0026rsquo;unghia. Lo spettro olfattivo ruota intorno a sensazioni floreali, impreziositi da tocchi di agrumi e sfumature di frutta esotica. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, beverino, sottile, con un sorso fresco, che si contraddistingue per un \u003cstrong\u003efinale sapido\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta firmata Sant\u0026rsquo;Antonio ideale da sorseggiare in abbinamento a una cena estiva di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727649997079,"sku":"21V90340","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/scaia-bianco-tenuta-santantonio-202120260722180757.png?v=1784736842","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/scaia-white-wine-tenuta-sant-antonio-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}