{"product_id":"scarpetta-l-acino-2020","title":"'Scarpetta' L'Acino 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026rdquo;Scarpetta\" della cantina L'Acino \u0026egrave; un rosso Calabrese dal volto intenso e mediterraneo, che ben rappresenta la tradizione e le caratteristiche del territorio d\u0026rsquo;origine. Viene realizzato con le uve di Nero d\u0026rsquo;Avola, chiamato in zona Calabrese, termine che deriva da un\u0026rsquo;antica deformazione dialettale dell\u0026rsquo;espressione siciliana \u003cem\u003eCalaulisi,\u003c\/em\u003e ovvero uva di Avola. Si tratta di un vino dal profilo tipicamente artigianale che racchiude tutte le \u003cstrong\u003emigliori qualit\u0026agrave; varietali\u003c\/strong\u003e di questo grande vitigno siciliano. L\u0026rsquo;affinamento il legno, permette al Nero d\u0026rsquo;Avola di completare il suo bouquet fruttato con aromi terziari pi\u0026ugrave; complessi e articolati, che rendono il gusto particolarmente sfaccettato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \"Scarpetta\" \u0026egrave; il frutto di una piccola realt\u0026agrave; nata dalla passione di tre amici, mossi dal desiderio di far conoscere e valorizzare l\u0026rsquo;antica tradizione della Calabria del vino. La tenuta L\u0026rsquo;Acino si trova nell\u0026rsquo;entroterra di Paola, a nord di Cosenza e coltiva 11 ettari con le variet\u0026agrave; classiche del territorio. Le vigne sono gestite seguendo i principi della biodinamica, per preservare intatto l\u0026rsquo;ambiente e per inserire ogni fase della produzione all\u0026rsquo;interno di un quadro d\u0026rsquo;armonia con la natura e i suoi ritmi. La zona di San Marco Argentano ha un microclima particolarmente adatto alla vite. Pu\u0026ograve; godere della freschezza dei rilievi dell\u0026rsquo;appennino e al contempo delle miti brezze del vicino mar Tirreno. Le uve maturano in modo graduale, accumulando corredi aromatici intensi. Il lavoro in cantina si limita a conservare le caratteristiche delle uve, cercando di intervenire il meno possibile da un punto di vista enologico, per conservate una \u003cstrong\u003egenuina autenticit\u0026agrave; territoriale. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \"Scarpetta\" della cantina calabrese L'Acino \u0026egrave; un vino prodotto da una fermentazione condotta con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino riposa per \u003cstrong\u003e6 mesi in botti di castagno\u003c\/strong\u003e, che conferiscono a Nero d\u0026rsquo;Avola un profilo evoluto e austero. Il vino viene poi messo in bottiglia con un utilizzo minimo di Solfiti. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi porpora. Il profilo olfattivo \u0026egrave; caratterizzato da aromi di ciliegia, more, frutti di bosco maturi, note di radice di liquirizia, cacao, cioccolato fondente e sfumature di tabacco. Il sorso \u0026egrave; ricco e appagante, caldo e armonioso, con un centro bocca dal frutto maturo e dai tannini evoluti e sottili. Il finale \u0026egrave; complesso ed elegante, con una chiusura piacevolmente fresca.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Acino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48930489205015,"sku":"20V94627","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/scarpetta-lacino-202020251203155230_fa47c5e4-9bad-47bd-991c-07afa551cef5.png?v=1765402138","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/scarpetta-l-acino-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}