{"product_id":"schioppettino-bressan-2021","title":"Schioppettino Bressan 2021","description":"\u003cp\u003eLo Schioppettino di Bressan \u0026egrave; indubbiamente un rosso indimenticabile e segnante, in virt\u0026ugrave; di un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003earomaticit\u0026agrave; arrembante unita alla stoffa del fuoriclasse\u003c\/strong\u003e. Istrionico Fulvio Bressan, produttore tra i pi\u0026ugrave; chiacchierati per le sue posizioni decise e nette, ma al contempo maestro della vigna e profondo conoscitore di tutto ci\u0026ograve; che concerne il mondo del vino, ed in particolare di ci\u0026ograve; che sia importante per ottenere dei liquidi straordinari come i suoi. Parlare con Fulvio di vino \u0026egrave; un\u0026rsquo;esperienza formativa tanto quanto assaggiare una delle sue bottiglie, in quanto fondamentale per fissare concetti imprescindibili quali il grado di maturazione delle uve, il rifiuto di sostanze chimiche che compromettano il naturale equilibrio ambientale, il mantenimento di basse rese e molto altro. Inutile dire che i liquidi imbottigliati da Fulvio a Farra d'Isonzo sono uno pi\u0026ugrave; buono dell'altro, ma soprattutto sono dotati di una fierezza espressiva inclonabile. Vero esempio di unicit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bressan Schioppettino \u0026egrave; ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno coltivate in quel di Farra d'Isonzo provenienti da viti di oltre 30 anni, che poggiano su terreno ricco di scheletro e ossidi di ferro. In vigna, dove non si utilizza niente se non un po'di\u003cstrong\u003e rame e zolfo\u003c\/strong\u003e, le uve vengono raccolte in vendemmia leggermente tardiva e portate in cantina per svolgere una lenta fermentazione in acciaio per almeno 35 giorni. Il liquido affina per almeno 12 mesi in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Schioppettino si presenta nel calice con veste rossa rubina che vira verso il granato. Naso \u003cstrong\u003elisergico e francamente incontenibile\u003c\/strong\u003e, un vero e proprio calderone che sbuffa zaffate di pepe nero, pomodoro, ciliegia matura, e terra, in un\u0026rsquo;evoluzione continua e dinamica. Il sorso non \u0026egrave; meno impattante, dotato di una tattilit\u0026agrave; riempitiva e vellutata, e di una persistenza inquantificabile con i consueti parametri. Esperienza trascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bressan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60154320093568,"sku":"21V01623","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schioppettino-bressan-2021-303624_4ce7a16f-f68e-47b8-a306-9834070a2075.png?v=1793196434","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/schioppettino-bressan-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}