{"product_id":"schioppettino-marco-sara-2023","title":"Schioppettino Marco Sara 2023","description":"\u003cp\u003eLo Schioppettino di Marco Sara unisce in maniera impeccabile il tipico profilo del vitigno friulano, fatto di pepe e rimandi vegetali ad \u003cstrong\u003eun'interpretazione scorrevole e di grande godibililt\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Marco Sara \u0026egrave; la testimonianza lampante di come le nuove generazioni che prendano in mano le redini di attivit\u0026agrave; familiari possano mantenere intatta una forte connessione con la tradizione, implementandola e riuscendo a raggiungere uno stile personale e di grande finezza. Una realt\u0026agrave; quindi a tutti gli effetti giovane, dato che Marco \u0026egrave; al timone della cantina dal 2000, ma subito contraddistinta da idee chiare e precise, tantoch\u0026eacute; tutte le vigne sono state convertite al regime biologico, in modo da preservarne intatta espressivit\u0026agrave; e vitalit\u0026agrave;. Un vero e proprio riferimento per la zona dei Colli Orientali Friulani, mosso da continuo spirito di perfezionamento e crescita costante. La via tracciata \u0026egrave; luminosissima, e noi, come tutti gli appassionati di vino artigianale, la seguiamo con grandissima attenzione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Schioppettino \u0026egrave; ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da viti di et\u0026agrave; compresa tra i 20 e i 60 anni, e che poggiano su terreno argilloso ricco di marne e arenaria. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato, si \u0026egrave; scelto di adottare l'agricoltura biologica, escludendo l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi ed aiutandosi solo con un po' di rame e zolfo. In cantina l'approccio \u0026egrave; coerente e si procede con \u003cstrong\u003efermentazioni alcoliche spontanee\u003c\/strong\u003e e macerazione di 20 giorni in contenitori d'acciaio. Il liquido affina 12 mesi in barrique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sara Marco Schioppettino si mostra nella sua tipica veste rubina intensa e luminosa. Il naso \u0026egrave; un tripudio di pepe nero, ribes, lampone e rimandi vegetali, tratteggiando un quadro al contempo fresco e boschivo. All'assaggio il liquido si rivela snello, asciutto ed estremamente scorrevole, dotato di una bevibilit\u0026agrave; disarmante anche per via di un apporto puntuale di freschezza e sapidit\u0026agrave;. Vino che \u003cstrong\u003epredilige la finezza alla forza bruta\u003c\/strong\u003e. Senso della misura.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Sara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831166251392,"sku":"23V06215","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schioppettino-marco-sara-2023-305288_767d8909-6fd7-4411-86d6-80aa590c4238.png?v=1793219927","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/schioppettino-marco-sara-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}