{"product_id":"semisparkling-red-iena-franchina-e-giarone","title":"Rosso Frizzante 'Iena' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eIl Rosso Frizzante \u0026ldquo;Iena\u0026rdquo; di Franchina e Giarone nasce da questa realt\u0026agrave; artigianale modenese, sulle meravigliose colline dell\u0026rsquo;Emilia Romagna. Il progetto dietro questa cantina \u0026egrave; di Luca Pizzetti che dal 2020 ha iniziato la sua produzione vitivinicola,\u0026nbsp;sforzandosi per fornire la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emassima\u0026nbsp;espressione del territorio\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di provenienza in forma di vino. La filosofia di lavoro prevede un intervento umano in vigna ridotto al minimo, senza uso di erbicida, pesticidi o sostanze chimiche che potrebbero alterare l\u0026rsquo;ecosistema circostante ai vigneti. L\u0026rsquo;etichetta riporta un disegno stilizzato che rappresenta il significato del nome del vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti da cui provengono le uve del Rosso Frizzante \u0026ldquo;Iena\u0026rdquo; di Franchina e Giarone sono situati su terreni principalmente composti da argilla e molto compatti, rendono difficile la coltivazione, ma grazie a un oculato intervento umano, questa \u0026egrave; diventata possibile e rigogliosa. Il clima \u0026egrave; quello tipico della pianura padana, con estati calde, afose e umide e inverni rigidi con sporadiche nevicate e gelate.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eLa raccolta delle uve \u0026egrave; manuale\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e in cantina si svolge la fermentazione alcolica spontanea grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni in acciaio; rifermenta in bottiglia secondo i dettami del Metodo Ancestrale, conferendo al vino una fine bollicina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Rosso Frizzante \u0026ldquo;Iena\u0026rdquo; di Franchina e Giarone \u0026egrave; rosso rubino scarico con una spuma fine e invitante. Al naso vengono sprigionati profumi di ribes rosso, fragola e note balsamiche e di menta sul finale;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ein bocca si avverte un tannino sottile\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e una freschezza al sorso che invoglia calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con affettati della tradizione emiliana, stuzzichini leggeri e primi piatti conditi con sughi importanti; interessante anche con formaggi stagionati. Ottimo da consumare a tutto pasto per condividere un prodotto dai sapori autentici e genuini in occasione di serate invernali davanti al camino in compagnia di stimolanti letture.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775257329943,"sku":"SAV102576","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-frizzante-iena-franchina-e-giarone20251203140222_de73fa4f-905e-4efc-8da7-a9d6490552d1.png?v=1776088733","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/semisparkling-red-iena-franchina-e-giarone","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}