{"product_id":"semplicemente-vino-rosa-cascina-degli-ulivi-bellotti-2025","title":"Semplicemente Vino Rosa Cascina degli Ulivi - Bellotti 2025","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Semplicemente Vino Rosa\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosato dal volto artigianale, prodotto da Cascina degli Ulivi,\u0026nbsp;situata nel territorio collinare di Novi Ligure. \u0026Egrave; un vino\u003cstrong\u003e schietto e genuino\u003c\/strong\u003e, realizzato secondo le pi\u0026ugrave; antiche consuetudini, con il minimo intervento in cantina, per preservare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; espressiva dell\u0026rsquo;uva senza interventi esterni. \u0026Egrave; un ros\u0026eacute; di facile beva, ma con un gusto intenso, che lo rende particolarmente adatto agli abbinamenti a tavola con primi piatti, carni bianche o pesce in guazzetto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Semplicemente Vino Rosa\u0026rdquo; nasce in una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti dell\u0026rsquo;alessandrino. Cascina degli Ulivi \u0026egrave; nata dal sogno di Stefano Bellotti, che ancora giovanissimo comincia a lavorare un ettaro di terra con l\u0026rsquo;intento di produrre vino. Oggi la tenuta si estende su 22 ettari, per una met\u0026agrave; coltivati a vigneto e per il resto destinata a seminativi. Fin dall\u0026rsquo;inizio, Stefano si avvicina agricoltura biologica per poi passare alla\u003cstrong\u003e biodinamica\u003c\/strong\u003e nel 1984. In vigna si pratica il sovescio per mantenere il suolo vitale e fertile. In cantina si seguono processi di vinificazione molto semplici, con interventi enologici ridotti al minimo, in modo da lasciare sempre in primo piano le caratteristiche delle uve e del terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Semplicemente Vino Rosa\u0026rdquo; di Cascina degli Ulivi viene prodotto da viti di circa 30 anni, coltivate su terreni caratterizzati dalla presenza di argille e minerali ferrosi. Al termine della pressatura soffice a contatto con le bucce, il mosto viene fatto fermentare in grandi botti di rovere in modo spontaneo con lieviti indigeni.\u0026nbsp;Nel calice si presenta con un colore rosso ciliegia intenso e brillante. All\u0026rsquo;olfatto sprigiona aromi fragranti di ciliegia matura, lampone, ribes rosso, piccoli frutti di bosco e sfumature di erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; succoso e fruttato, con un sorso croccante e ricco. Il finale \u0026egrave; armonioso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58238918099328,"sku":"25V94648","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/semplicemente-vino-rosa-cascina-degli-ulivi-bellotti-202420251021180924_71d7b638-32f0-461f-bbd1-9dba92bd4dfc.png?v=1787281189","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/semplicemente-vino-rosa-cascina-degli-ulivi-bellotti-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}