{"product_id":"sforzato-della-valtellina-le-strie-2018","title":"Sforzato della Valtellina Le Strie 2018","description":"\u003cp\u003eLo Sforzato di Valtellina della cantina Le Strie \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta principale - relativamente a questa tipologia - proposta dall\u0026rsquo;Azienda Agricola Le Strie. Si tratta di un rosso \u003cstrong\u003ecomplesso, denso e articolato\u003c\/strong\u003e, eppure al contempo \u0026egrave; estremamente bevibile e scorrevole. Un sorso tira l\u0026rsquo;altro, per la sua meravigliosa commistione di frutto, succo, sfaccettature aromatiche e consistenza; in una parola: fascino. Fascino e territorio, per essere precisi. Preleva dai terrazzamenti della Valtellina la freschezza e la struttura che gli conferiscono una caratteristica tridimensionalit\u0026agrave;. La cantina Le Strie \u0026egrave; una realt\u0026agrave; molto piccola, animata da viticoltori che coltivano in modo diretto circa un ettaro di terreno, producendo un numero molto limitato di bottiglie. La ridotta quantit\u0026agrave;, per\u0026ograve;, come molto spesso accade, \u0026egrave; anche sinonimo di una grandissima qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Strie Sforzato di Valtellina proviene da vigneti ubicati in due differenti zone: il 20% delle uve Nebbiolo Chiavennasca impiegate appartiene alla sottozona della Sassella, mentre il restante 80% deriva dalla sottozona Valgella, collocate rispettivamente nei pressi di Sondrio e di Teglio. I vigneti si distribuiscono su un range di altitudine che varia dai 400 ai 600 metri sul livello del mare e, a causa delle elevatissime pendenze che contraddistinguono questo territorio, necessitano di un\u0026rsquo;organizzazione secondo terrazzamenti. La vendemmia si realizza in ottobre ed \u0026egrave; seguita da un appassimento naturale dei grappoli all\u0026rsquo;interno del fruttaio. A gennaio si procede con la pigiatura e la vinificazione, che prevede una lunga fase di macerazione e fermentazione con lieviti indigeni, a cui seguono fermentazione malolattica e affinamento di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e24 mesi in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;Termina con un lungo riposo in bottiglia che lo rende pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Sforzato di Valtellina presenta nel calice delle tonalit\u0026agrave; color amaranto, densa e profonda. Il suo profumo \u0026egrave; ampio, complesso e intenso, articolato in note di frutta rossa matura e in confettura, frutta sotto spirito ed una ricca trama speziata con nette \u003cstrong\u003esensazioni di liquirizia\u003c\/strong\u003e sul finale. In bocca unisce un tannino molto dolce ad una viva freschezza minerale e una buon dotazione alcolica. Uno Sfursat atipico perch\u0026egrave; la morbidezza e l'avvolgenza non sono le caratteristiche predominanti, una scelta voluta da Le Strie per valorizzare al meglio la freschezza, rendendo cos\u0026igrave; la beva pi\u0026ugrave; scorrevole. \u0026Egrave; quindi un vino \u003cstrong\u003ecaldo e di grande corpo\u003c\/strong\u003e, che sa coinvolgere con una personalit\u0026agrave; decisa e viva.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Strie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56694865330560,"sku":"18V91100","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sforzato-della-valtellina-le-strie-201820251114103815.png?v=1776346638","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/sforzato-della-valtellina-le-strie-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}