{"product_id":"slatnik-radikon-2015","title":"Slatnik Radikon 2015","description":"\u003cp\u003eLo Slatnik di Radikon \u0026egrave; un orange wine \u003cstrong\u003ericco e suadente\u003c\/strong\u003e, che fa parte della linea prodotta da Sasa Radikon, figlio del leggendario Stanko. Sasa \u0026egrave; un ragazzo con le idee chiare, che ha deciso di proseguire il progetto di suo padre, attenendosi ad un approccio tradizionale ma rielaborandolo secondo i suoi principi. E l'intelligenza di Sasa sta proprio in questo, nel dare continuit\u0026agrave; ad una cantina storica nel mondo dei vini artigianali, facendo per\u0026ograve; emergere la propria personalit\u0026agrave;. In questa sottile striscia che fa da spartiacque tra Italia e Slovenia, Sasa ha deciso di interpretare i vitigni locali con lo stesso amore del padre ma con \u003cstrong\u003emacerazioni pi\u0026ugrave; brevi\u003c\/strong\u003e. Lo Slatnik \u0026egrave; un esempio di vino in cui si fondono artigianalit\u0026agrave; e classe, cosa non da poco! In definitiva, una grande bevuta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Slatnik proviene da un uvaggio di Chardonnay e Friulano, coltivati nell'areale di Oslavia. In vigna l'approccio \u0026egrave; da sempre quello di bandire qualsiasi sostanza chimica, in modo da ottenere un uva sana e vitale. La raccolta delle uve avviene in modo rigorosamente manuale, e dopo la diraspapigiatura il mosto viene fatto fermentare tramite il solo intervento dei lieviti indigeni in tini di rovere tronconici, gli stessi nei quali verr\u0026agrave; fatto macerare sulle bucce per circa due settimane. L'affinamento avviene \u003cstrong\u003ein botti di rovere da 25-35 hl ed ha durata di circa 18 mesi\u003c\/strong\u003e. Due mesi di riposo in vetro precedono la messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Slatnik si presenta nel calice con colore oro carico, virante verso l'arancione. Naso da subito ricco e variegato, e insospettabilmente gentile, squaderna in successione note burrose, di scorza d'agrume e cioccolato bianco con un corredo floreale in sottofondo che rinfresca l'olfazione. All'assaggio il liquido rivela la sua opulente materia, dove la grassezza dello Chardonnay \u0026egrave; perfettamente bilanciata dall'apporto di freschezza portato in dote dal Friulano, e tratteggiando quindi un sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003esintesi di misura e proporzione\u003c\/strong\u003e. Un nettare goloso, perfetto per avvicinarsi alla filosofia produttiva della cantina e che racconta molto. Storie di vite, storie di vita.\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57252549165440,"sku":"15V06429","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/slatnik-radikon-2015_4991.jpg?v=1768551170","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/slatnik-radikon-2015","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}