{"product_id":"so-san-angiolino-maule-la-biancara-2022","title":"So San Angiolino Maule - La Biancara 2022","description":"\u003cp\u003eIl So San di Angiolino Maule \u0026egrave; un rosso in cui \u003cstrong\u003ecarnosit\u0026agrave; e freschezza si incontrano\u003c\/strong\u003e, dando vita ad un liquido di rara personalit\u0026agrave;. Angiolino Maule \u0026egrave; un punto di riferimento autoritario nel mondo dei vini artigianali, avendo scelto fin dal 1988, anno di fondazione della Biancara, di produrre bottiglie che fossero espressioni senza filtri di territorio e vitigno d'origine. Nessun trucco, nessun artificio. Solo uva, lavoro e passione, con predilezione per le uve autoctone presenti a Gambellara quali Garganega e Tai Rosso, con piccoli impianti di Merlot e Cabernet Sauvignon. Il risultato \u0026egrave; nel bicchiere, che parla e racconta. Da ascoltare attentamente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso So San proviene da uve di Tai Rosso in purezza, conosciuto in altre zone come Grenache. Uva generosa che d\u0026agrave; vita a liquidi ricchi di estratto, i grappoli utilizzati per produrlo provengono da un'accurata selezione di piante che crescono senza l'ausilio di sostanze chimiche o di sintesi. Vendemmia rigorosamente manuale, e fermentazione che avviene spontaneamente con macerazione sulle bucce di circa 15 giorni. Affinamento del liquido per 18 mesi in botti di rovere da 1500 litri, e imbottigliamento\u003cstrong\u003e senza chiarifica, filtrazione, n\u0026egrave; aggiunta di solforosa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino So San riempie il calice con la sua veste rubina trasparente, che vira verso il granato. Esplosivo da subito, a differenza di altri vini di Angiolino, palesa tutta la generosit\u0026agrave; del Tai Rosso con sentori di frutta sotto spirito, tocchi speziati, ricordi terrosi come a voler sottolineare il suo forte legame con il nutrimento della vite. L'assaggio restituisce un vino di sostanza, dotato di una\u003cstrong\u003e tattilit\u0026agrave; avvolgente \u003c\/strong\u003ema sempre rintuzzato da un concreto apporto di sale e freschezza. Un grande rosso, umorale e allo stesso tempo di classe.\u003c\/p\u003e","brand":"Maule Angiolino - La Biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59910520537472,"sku":"22V90286","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/so-san-angiolino-maule-la-biancara-2022-302575_83ee8e94-1c22-44d9-a2ff-d7aed4144cfe.png?v=1790748023","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/so-san-angiolino-maule-la-biancara-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}