{"product_id":"soave-fienile-camerani-corte-santalda-2025","title":"Soave 'Fienile' Camerani - Corte Sant'Alda 2025","description":"\u003cp\u003eQuesto Soave 'Fienile' \u0026egrave; un bianco veneto prodotto dalla cantina Corte Sant\u0026rsquo;Alda, in cui \u003cstrong\u003esostenibilit\u0026agrave; e pratiche biodinamiche\u003c\/strong\u003e rappresentano i cardini di una produzione sempre attenta a rispettare la natura e gli equilibri dell\u0026rsquo;ecosistema che circonda le vigne. Siamo di fronte a un prodotto elegante, che si presenta con un biglietto da visita che ruota intorno al concetto di mineralit\u0026agrave; sia all\u0026rsquo;olfatto che al palato. Una bottiglia fresca e beverina che si abbina incredibilmente bene ai primi piatti di pesce e ai risotti vegetariani.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Corte Sant\u0026rsquo;Alda Soave 'Fienile' ha origine da un blend in cui ritroviamo sia il Garganega che, in piccole percentuali, il Trebbiano di Soave. Le viti di queste due variet\u0026agrave; crescono in vigneti situati nella Val di Mezzane la cui et\u0026agrave; \u0026egrave; compresa fra i 13 e i 30 anni, caratterizzati da un sottosuolo composto prevalentemente da calcare e argilla. Ci troviamo a circa 200-300 metri sul livello del mare, con un\u0026rsquo;esposizione che \u0026egrave; rivolta verso sud e sud-ovest. In fase di vinificazione si effettua una macerazione di qualche ora sulle bucce, e la fermentazione avviene poi spontaneamente \u0026ndash; grazie alla presenza di lieviti indigeni \u0026ndash; in vasche d\u0026rsquo;acciaio. Il vino rimane poi ad \u003cstrong\u003eaffinare per qualche mese in acciaio\u003c\/strong\u003e, rimanendo a contatto con le fecce fini.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl 'Fienile' Soave Corte Sant\u0026rsquo;Alda si annuncia nel calice con un colore splendente, che richiama la tonalit\u0026agrave; del giallo paglierino. I profumi che si fanno largo al naso raccontano una storia fatta di note principalmente fruttate e minerali, arricchite poi da tocchi di erbe aromatiche. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, fasciante al palato grazie a un \u003cstrong\u003esorso rinfrescante e sapido\u003c\/strong\u003e, dotato di una bella personalit\u0026agrave;. Una bottiglia che conquista per la propria raffinatezza, e che oltretutto viene presentata con un prezzo finale a cui \u0026egrave; praticamente impossibile resistere.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58659884302720,"sku":"25V93109","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-fienile-camerani-corte-santalda-2025-306676_9cdb11d0-1ea4-40d2-9cd6-50d4da2089b8.png?v=1793225595","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/soave-fienile-camerani-corte-santalda-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}