{"product_id":"spergle-rio-rocca-il-farneto-2022","title":"Spergle Rio Rocca - Il Farneto 2022","description":"\u003cp\u003eGrazie al suo \u003cstrong\u003ecarattere fuori dagli schemi\u003c\/strong\u003e, l\u0026rsquo;orange wine emiliano Sp\u0026egrave;rgle Rio Rocca - Il Farneto \u0026egrave; in grado di stupire i sensi di chi lo assaggia. Questo vino deriva dal raro vitigno Spergola, variet\u0026agrave; autoctona reggiana scarsamente diffusa nel territorio nazionale, dal momento che la superficie totale dedicatale \u0026egrave; compresa solamente tra i 100 e i 200 ettari vitati. L\u0026rsquo;uva si caratterizza per la spiccata acidit\u0026agrave;, che la rende idonea anche a essere vinificata in versione frizzante e spumante, nonch\u0026eacute; per i delicati sentori vegetali simili a quelli del Sauvignon Blanc, con cui infatti \u0026egrave; stata spesso confusa. Tuttavia l\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; erbacea \u0026egrave; decisamente meno accentuata rispetto al noto vitigno internazionale. Si pensa che il nome derivi dalla forma leggermente spargola dei grappoli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRio Rocca - Il Farneto Sp\u0026egrave;rgle costituisce un\u0026rsquo;espressione in purezza di Spergola, variet\u0026agrave; autoctona coltivata in accordo ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica a circa 250 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, i grappoli sono trasferiti in cantina dove si procede con la diraspapigiatura e la fermentazione alcolica in vasche di acciaio grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Il processo fermentativo \u0026egrave; in parte accompagnato dal \u003cstrong\u003econtatto tra il mosto e le bucce\u003c\/strong\u003e e la fermentazione malolattica \u0026egrave; assecondata. Il vino sosta quindi per qualche mese in acciaio prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, che si verifica senza chiarifiche o filtrazioni e con solo minime aggiunte di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco macerato Sp\u0026egrave;rgle Rio Rocca - Il Farneto possiede una tonalit\u0026agrave; giallo dorato con riflessi ramati. Complessi e variegati aromi fruttati di marmellata di limone, mango, mela cotta, t\u0026egrave; nero e gelsomino caratterizzano la gamma olfattiva, ornati da piacevoli sentori erbacei. Assaggio \u003cstrong\u003eenergico, dinamico e fresco\u003c\/strong\u003e, dal finale profondo ed equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Farneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642513801495,"sku":"22V99418","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spergle-rio-rocca-il-farneto-202220251114104552_3a95405a-f54a-4225-8ba0-0edac7259400.png?v=1765409922","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spergle-rio-rocca-il-farneto-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}