{"product_id":"spumante-abissi-bisson-2014","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Abissi' Bisson 2014","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut \"Abissi\" di Bisson \u0026egrave; l\u0026rsquo;emblema di progetto nato quasi per gioco; una scommessa, una brillante pensata di Pierluigi Lugano; seguire un affinamento fuori dal comune, non come sempre accade in grotte o cantine o in alta montagna, bens\u0026igrave; nei fondali marini. Un luogo fresco e riparato dalla luce, un luogo che un tempo ospitava gli antichi relitti dei galeoni. Cala degli Inglesi, nel cuore del Parco Marino di Portofino, \u0026egrave; il luogo scelto per far affinare il proprio Metodo Classico che nasce da uve Bianchetta, Genovese, Vermentino e Pigato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUna vendemmia precoce e una fermentazione a temperatura controllata, poi il tiraggio con lieviti selezionati e la presa di spuma. E dopo, subito in fondo al mare. In gabbie di acciaio inox, a una profondit\u0026agrave; di 60 metri e a una temperatura costante di 15\u0026deg;. 18 mesi di tempo per svilupparsi ed evolvere con i propri lieviti in un ambiente unico, dove la qualit\u0026agrave; e la finezza emergono nettamente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGiallo paglierino nel colore e con un profumo che evolve dal muschiato al salmastro. \u0026ldquo;Abissi\u0026rdquo; di Bisson: un\u0026rsquo;idea, magari un\u0026rsquo;intuizione che inizialmente poteva anche sembrare folle, ma che si \u0026egrave; rivelata veramente geniale, di grande impatto e di grande successo. Ormai \u0026egrave; un\u0026rsquo;istituzione tra i Metodi Classici italiani.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248850542976,"sku":"14V01990","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-abissi-bisson-2014_3560.jpg?v=1768494695","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-abissi-bisson-2014","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}