{"product_id":"spumante-la-mesma-2013","title":"Spumante Metodo Classico di Gavi Brut La Mesma 2013","description":"\u003cp\u003eIl Brut Spumante Metodo Classico di Gavi prodotto da La Mesma \u0026egrave; una \u003cstrong\u003ebollicina fine e delicata\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare le caratteristiche tipiche dell\u0026rsquo;area del Gavi. Una bella vivacit\u0026agrave; conserva i profumi primari, mentre in bocca una punta minerale esalta un\u0026rsquo;ottima freschezza. Un millesimato che premia l\u0026rsquo;amore della propriet\u0026agrave; verso un\u0026rsquo;uva capace di dimostrarsi centrata anche con uno Spumante, ideale per celebrare gli aperitivi e i rinfreschi pi\u0026ugrave; eleganti, dove si vuole servire una bollicina originale e di qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico La Mesma \u0026egrave; uno Spumante Brut che nasce dalle uve di Cortese coltivate nei vigneti situati fra Novi Ligure e Tessarolo. Il suolo si caratterizza per essere composto dalle marne serravalliane, rivolte verso sud-est e situate a circa 350 metri sul livello del mare. Dopo una pressatura soffice, si avvia la prima fermentazione, in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inossidabile dove la temperatura viene sempre tenuta sotto controllo. Si prosegue poi con la rifermentazione in bottiglia, svolta seguendo le regole produttive che sono alla base del Metodo Classico; lo Spumante rimane ad affinare \u003cstrong\u003esui lieviti per 60 mesi\u003c\/strong\u003e, trascorsi i quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico di Gavi Brut firmato La Mesma ha un bel colore paglierino nel bicchiere, dove si osserva una fila di bollicine sottili e persistenti. Lo spettro olfattivo si distende partendo da tocchi floreali, da cui affiorano rimandi alle erbe aromatiche e balsamiche, oltre che cenni pi\u0026ugrave; fruttati. \u003cstrong\u003eCremoso in bocca\u003c\/strong\u003e, ha una struttura notevole derivante dal lungo periodo di tempo trascorso sui lieviti; il sorso \u0026egrave; fasciante, armonioso nella sua mineralit\u0026agrave;. Uno Spumante che stupisce, per cui bisogna davvero fare i complimenti alla cantina, capace di dare voce alla grande versatilit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;uva Cortese.\u003c\/p\u003e","brand":"La Mesma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56664966365568,"sku":"13V94423","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/19073.jpg?v=1765390120","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-la-mesma-2013","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}