{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-amira-saottini","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Amira' Saottini","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut \u0026lsquo;Amira\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; vitivinicola bresciana Saottini \u0026egrave; una bollicina caratterizzata da un \u003cstrong\u003egusto cremoso e intenso\u003c\/strong\u003e, attributi che fanno di questo spumante un vino piuttosto gastronomico. Tra le principali variet\u0026agrave; allevate dalla famiglia Saottini spicca il Groppello, vitigno a bacca nera tradizionalmente coltivato nel versante sud-orientale del Lago di Garda. Ci\u0026ograve; che contraddistingue i vini da uve Groppello sono i profumi di frutti rossi e grani di pepe e l\u0026rsquo;acidit\u0026agrave; piuttosto sostenuta, qualit\u0026agrave; quest\u0026rsquo;ultima che ne favorisce la produzione anche in versione spumante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico \u0026lsquo;Amira\u0026rsquo; Saottini Spumante viene elaborato a partire da uve di una sola variet\u0026agrave; a bacca nera raccolte a mano in cassette e attentamente selezionate allo scopo di \u003cstrong\u003elavorare unicamente con le uve migliori\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono quindi pressati interi in maniera soffice, con il mosto cos\u0026igrave; ottenuto che \u0026egrave; lasciato decantare per un breve periodo in modo tale da favorire il deposito dei sedimenti. Segue la prima fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 \u0026deg;C per opera dei lieviti selezionati. Una volta pronta, la base spumante viene imbottigliata con l\u0026rsquo;aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la presa di spuma secondo il Metodo Classico, associata ad almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti prima della sboccatura e del conseguente dosaggio Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Brut \u0026lsquo;Amira\u0026rsquo; Metodo Classico Saottini ha un colore giallo paglierino dalla bollicina fine e persistente. Al naso affiorano innanzitutto gradevoli profumi di frutta a polpa bianca matura, presto raggiunti da ricordi floreali e da lievi richiami di spezie dolci. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003ericco e pieno\u003c\/strong\u003e, intenso e cremoso, ben supportato dalla componente fresco-sapida che anticipa la chiusura di buona persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Saottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48752291578135,"sku":"SAV103026","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-amira-saottini20260722182633.png?v=1784739076","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-metodo-classico-brut-amira-saottini","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}