{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Athesis' Kettmeir 2022","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut \u0026ldquo;Athesis\u0026rdquo; della cantina Kettmeir \u0026egrave; un meraviglioso esempio di come all\u0026rsquo;ombra delle Dolomiti altoatesine si possano trovare splendide interpretazioni spumantistiche: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero si legano formando un vino dotato di \u003cstrong\u003evibrante eleganza\u003c\/strong\u003e e dalla profonda morbidezza. I vigneti, coltivati a pergola e a spalliera, si adagiano ad un\u0026rsquo;altitudine che non supera i 700 metri sopra il livello del mare e su terreni calcareo-argillosi dove l\u0026rsquo;\u003cem\u003eOra del Garda\u003c\/em\u003e, in estate, accarezza i frutti aiutandoli a raggiungere la perfetta maturazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Athesis\u0026rdquo; Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir vede l\u0026rsquo;inizio della propria storia verso la met\u0026agrave; di settembre, periodo che coincide con l\u0026rsquo;inizio dell\u0026rsquo;epoca di vendemmia. Una volta terminata i grappoli di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero vengono trasferiti in cantina per essere vinificati separatamente in attesa della fermentazione che procede intorno ai 14-16 \u0026deg;C. Si esegue successivamente la rifermentazione in bottiglia con sboccatura seguendo i \u003cstrong\u003eprincipi del Metodo Classico\u003c\/strong\u003e. Conclude, infine, il processo produttivo un affinamento della durata di 24 mesi, passati interamente sui lieviti in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Brut Spumante \u0026ldquo;Athesis\u0026rdquo; di Kettmeir bagna il bicchiere con un brillante giallo paglierino definito da una bollicina fine e persistente. Frutti a polpa bianca e note di pompelmo e lime aprono le danze del bouquet olfattivo dove poi il gelsomino e la fragranza della crosta di pane chiudono il profilo gentile di questo entusiasmante Spumante dell\u0026rsquo;Alto Adige. \u003cstrong\u003eMorbido, cremoso e dalla bolla viva\u003c\/strong\u003e e allegra rendono il sorso di una piacevolezza magnetica che risulta essere coerente con i profumi carpiti dal naso riprendendo aromi agrumati e di grande equilibrio. Lo Spumante \u0026ldquo;Athesis\u0026rdquo; porta con s\u0026eacute; quella freschezza che solo le Dolomiti possono regalare, un ottimo compagno durante l\u0026rsquo;aperitivo, ma pu\u0026ograve; anche esaltare risotti leggeri o piatti di pesce dalla media intensit\u0026agrave;. Un Metodo Classico da godersi fino all\u0026rsquo;ultima bollicina.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100651434368,"sku":"22V95294","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-202220251203155624.png?v=1776352311","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}