{"product_id":"spumante-metodo-classico-charley-lastemia-2021","title":"Spumante Metodo Classico 'Charley' L''Astemia 2021","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico 'Charley' de L’’Astemia è una creazione di Sandra Vezza, anima della cantina. Questa bollicina è un omaggio speciale per suo figlio, una bottiglia che vuole racchiudere una personalità fresca, irriverente e giovane. L'etichetta nasce dalla volontà di proporre una bollicina piemontese contemporanea,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecapace di unire l'ironia di una visione moderna alla cura meticolosa\u003c\/strong\u003e che il territorio riserva storicamente ai suoi grandi rossi. La filosofia aziendale rompe gli schemi del passato e propone un linguaggio estetico distintivo, dove la qualità del prodotto rimane il centro di ogni scelta. Il ‘Charley’ è il racconto di un legame familiare che si trasforma in vino, per godere di momenti di convivialità spensierati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Classico ‘Charley’ Spumante viene prodotto da uve Pinot Nero e Chardonnay. Le piante beneficiano di un microclima ideale che favorisce lo sviluppo di una spiccata acidità e di profumi eleganti. La raccolta avviene manualmente con una cernita rigorosa dei frutti migliori direttamente in vigna. La cantina riserva a queste varietà\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ela medesima attenzione che dedica ai filari storici di Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, con l'intento di preservare l'integrità del frutto e la sua espressione territoriale. Il suolo contribuisce alla nascita di una base spumante solida e molto aromatica, pilastro fondamentale per la successiva fase di trasformazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL\"Astemia Spumante 'Charley\" viene prodotto da Metodo Classico e rimane sui lieviti in bottiglia per almeno 30 mesi. Il bouquet si definisce attraverso sentori tipici di pasticceria, a cui si unisce la fragranza della frutta a polpa bianca come mela cotta. Al palato, la spuma è voluminosa ed evanescente, mentre il sorso è secco, fresco e piacevolmente cremoso. La sapidità e la complessità avvolgono il palato,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003econtribuiscono a delineare un profilo ideale per un vino a tutto pasto\u003c\/strong\u003e. Si abbina con successo a piatti di pesce speziati, di derivazione asiatica, o anche a una pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"L''Astemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58058317267328,"sku":"21V106035","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-charley-lastemia-2021-304625_66bfa674-01e0-4224-b1f9-81e52d1e44e4.png?v=1793219073","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-metodo-classico-charley-lastemia-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}