{"product_id":"spumante-metodo-classico-di-grillo-brut-terzavia-marco-de-bartoli-20","title":"Spumante Metodo Classico di Grillo Brut 'Terzavia' Marco De Bartoli 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Terzavia\u0026rdquo; \u0026egrave; il nome della nuova rivelazione della cantina De Bartoli: uno spumante Metodo Classico prodotto con le uve di Grillo tipiche del Marsala, dal profilo intenso e corposo, in grado di competere con i pi\u0026ugrave; grandi e prestigiosi spumanti italiani. Si tratta di un vino innovativo ed entusiasmante, che coniuga al meglio la tradizione francese delle bollicine con l\u0026rsquo;espressivo e solare carattere della Sicilia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Nature \u0026ldquo;Terzavia\u0026rdquo; di De Bartoli nasce da uve di Grillo coltivate nella Contrada Samperi da viti di quasi 30 anni radicate su un terreno pianeggiante, calcareo e sabbioso. La vendemmia, rigorosamente manuale, comincia il 20 agosto e prevede una rigida selezione dei grappoli. I grappoli vengono raffreddati e sottoposti a pressatura soffice, con successiva decantazione spontanea del mosto. La prima fermentazione \u0026egrave; innescata da soli lieviti indigeni in vasche d\u0026rsquo;acciaio e, per il 20% delle uve, in fusti di rovere francese da 225 e 500 litri. Le operazioni di tiraggio prevedono l\u0026rsquo;aggiunta di mosto fresco per diluire l\u0026rsquo;alcool e apportare zuccheri naturali, necessari per la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico o Champenois. Prima per\u0026ograve; il vino affina per 12 mesi in acciaio, barrique e tonneaux di rovere francese. Un affinamento di almeno 18 mesi sui lieviti in bottiglia, prima della sboccatura, completa il processo produttivo e d\u0026agrave; vita a uno spumante intenso e di grande raffinatezza, intenso e vivace, caratterizzato da aromi di frutta matura, piacevolmente salmastri e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55835703247232,"sku":"22V06293","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-di-grillo-brut-terzavia-marco-de-bartoli-2021_60732_3d3c20ac-9fe4-4c2c-b4aa-9939b4c5df49.jpg?v=1780070940","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-metodo-classico-di-grillo-brut-terzavia-marco-de-bartoli-20","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}