{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosage-zero-vergomberra-bruno-verdi-2021","title":"Spumante Metodo Classico Dosage Zero 'Vergomberra' Bruno Verdi 2021","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Medoto Classico \u0026ldquo;Vergomberra\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026nbsp;Extra Brut di grande personalit\u0026agrave;, che fa emergere tutta l\u0026rsquo;autenticit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese. La scelta effettuata da Bruno Verdi \u0026egrave; infatti quella, nelle ultime fasi dell\u0026rsquo;elaborazione di questa etichetta, di \u003cstrong\u003enon aggiungere alcun liquore di dosaggio\u003c\/strong\u003e, mantenendo quindi il profilo pi\u0026ugrave; naturale del territorio. A questo si associa poi una filosofia produttiva che predilige i lunghi affinamenti sui lieviti, aggiungendo carattere e corpo al sorso finale. Classe e raffinatezza sono l\u0026rsquo;emblema di questa bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Vergomberra\u0026rdquo; di Bruno Verdi \u0026egrave; uno Spumante Metodo Classico che nasce da un blend dove, accanto a un 70% di Pinot Nero, troviamo anche un 30% di Chardonnay. I vigneti in cui crescono queste due variet\u0026agrave; internazionali si trovano a Canneto Pavese, a un\u0026rsquo;altezza di circa 150-200 metri sul livello del mare e le viti vengono qui allevate con il sistema della spalliera e del guyot. La prima fermentazione del mosto avviene sia in acciaio sia - per il 15% della massa totale \u0026ndash; in barrique austriache, per un totale di 6 mesi. La rifermentazione avviene poi in bottiglia seguendo i procedimenti produttivi del Metodo Classico e lo Spumante \u003cstrong\u003erimane a maturare sui lieviti per ben 42 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra Brut Spumante Metodo Classico \u0026ldquo;Vergomberra\u0026rdquo; si rivela alla vista con un colore paglierino brillante, attraversato da un perlage di grana fine e sottile, dotato di una notevole persistenza. Raffinata la progressione di profumi che si annuncia al naso, con un sorso dove la frutta e gli agrumi cedono pian piano il passo a \u003cstrong\u003etocchi di lavanda e rimandi di lieviti\u003c\/strong\u003e. In bocca \u0026egrave; di ottima struttura, con una spuma cremosa invitante e un sorso di piacevole freschezza. Una bottiglia che incarna la vocazione storica del terroir dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese alla creazione di bollicine di grande qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Verdi Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59951685599616,"sku":"21V92498","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosage-zero-vergomberra-bruno-verdi-2021-302799_6a9e62ca-50d9-4284-bf08-506e9541aa5a.png?v=1790748264","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/spumante-metodo-classico-dosage-zero-vergomberra-bruno-verdi-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}